南通市局开展乡镇餐饮单位专项治理工作

21.06.2016  03:00

  一是加强部门协调,落实监管责任。该局积极协调各相关部门根据各部门法定职能,各司其职,进一步加大工作力度,形成强有力的综合攻坚态势,逐步建立上下联动、部门联动、区域联动的工作机制,形成工作合力。二是坚持疏堵结合,实现分类治理。在面广量大的乡镇餐饮单位综合治理工作中,既坚持改善民生、促进和谐的基本原则,又打扶结合、疏堵并举,形成树标杆、促后进、抓两头、带中间的工作格局。既关停取缔一批安全隐患大且拒不整改的小餐饮,又整改帮扶一批小餐饮达到规范标准,树立典型、以点带线、以线带面,促进全市乡镇餐饮食品安全整体水平的提高,方便群众生活。三是强化宣传培训,营造良好氛围。大力开展餐饮从业人员餐饮安全相关知识培训,突出餐饮安全法规、食品卫生知识培训,以增强餐饮单位负责人的法律意识,让从业人员熟悉并掌握食品安全知识、操作规范,切实提高餐饮服务从业人员整体素质。加强对消费者食品安全知识的宣传,利用电视、报纸、网络等媒体大力宣传新《食品安全法》。引导消费者去环境卫生、信誉良好的餐饮店就餐,提高公众消费安全意识。通过广泛动员社会各界积极参与,形成人人重视、关心餐饮安全,主动参与、配合管理的良好氛围。


                                      (南通市局)