尚香食品荣获全省十佳小吃品牌 为泰州唯一一家

1月30日，由省餐饮行业协会主办的“江苏省餐饮业优秀品牌峰会”在南京市万达广场举行。峰会公布了“江苏省十佳小吃品牌”，江苏尚香食品有限公司获此殊荣，成为泰州唯一一家获此殊荣的企业。

尚香食品以冷冻汤包为主导产品，是国内首家制订速冻汤包行业标准的企业，也是我市农业产业化龙头企业。为弘扬靖江汤包这一非物质文化遗产，尚香公司长期以来致力于挖掘和传承靖江汤包文化，加快汤包产业化步伐。通过六年多时间的努力，尚香成功发明出“酶法交联抗裂技术”及“生物抗氧化保质技术”等，突破了传统汤包对于时间和空间的依赖，成功生产出便于携带、便于流通的速冻汤包等，并首个在国内获得汤包QS认证。2013年，公司在面团的冷冻醒发技术上又有突破，保鲜锁鲜水平处于行业领先水平。