南京90后小伙放弃高薪工作 老街摆摊捏面人

　　捏面人也称面塑，是一种制作简单，但艺术性很高的汉族民间工艺，中国面人艺术历史源远流长，早已是中国文化和民间艺术的一部分。这几天，在南京高淳老街，有一90后年轻小伙为传承这种捏面文化艺术，宁愿放弃厨师高薪拜师学艺，并在老街摆摊捏面人。据悉，他现在已是萧派捏面第五代传人。

　　10月6日，在高淳老街捏面人摊位，今年21岁的谷杜晨正在捏面人，看着他手中几经捏、搓、揉、掀、用小竹刀灵巧地点、切、刻、划，塑成身、手、头面，披上发饰和衣裳，倾刻之间，栩栩如生的艺术形象便脱手而出。

　　据谷杜晨介绍，他老家是安徽，现常住高淳，16岁时在新东方学了厨师手艺后一直从师厨师职业，每个月有五六千元的工资，在当厨师时因经常接触食品雕刻，从而爱上了面塑这一行当，于是厨师干了没几年便在长沙拜师学习面塑艺术，今年开始在老街上摆摊。

　　据谷杜晨介绍，捏面用的面泥是面粉加糯米粉和成，像关公这样的传统人物几天才能捏一个，而小一点的普通面人一天可以做好多个。说起捏面传承，在国内萧派传承人萧占行颇有名气，而自己的师傅就是萧占行的徒弟，在萧派传承中他是第五代传人。他说，现在摆摊捏面人除了节假日好一点，平常比较清闲，每个月的收入只有三千多元，与厨师相比少了一半，但自己对捏面艺术十分爱好，更多希望能传承这门文化艺术。