宿迁市养老机构食堂食品安全专项检查工作成效明显

　　一是加强部门协作。联合民政部门制定《宿迁市养老机构食堂食品安全专项检查实施方案》，要求各县（区）局高度重视养老机构食品安全工作，主动对接民政部门，摸清养老机构食堂底数，组织开展联合检查，及时查找问题，标本兼治，确保专项检查取得实效。专项检查期间，该局共检查各类养老机构食堂265家次，下达监督整改意见书204份。二是实施专项抽检。结合日常监管及专项检查重点，加大对养老机构食堂食品和相关产品抽检力度，集中抽样28批次，涉及生鲜肉、熟肉制品、酱腌菜、大米等10余个品种，对抽检不合格产品，已全部立案查处。三是强化教育培训。加强对养老机构食堂从业人员食品安全培训指导，组织学习《食品安全法》等法律法规和餐饮服务食品安全知识，督促养老机构负责人切实落实食品安全责任。全市共组织养老机构食堂食品安全培训8期，培训400余人次。四是开展隐患排查。将养老机构食堂作为食品安全事故防控的重点，采取措施，排查隐患，积极指导养老机构食堂不断完善食品安全事故应急预案，提高食品安全事件防控水平及应对能力。五是营造共治氛围。加大宣传力度，创新宣传形式，积极引导媒体关注养老机构的饮食健康，及时跟进报道专项检查工作进展、成效和典型事例，营造全社会关心、支持和参与食品安全的良好氛围。 

　　                                                                                                                                            （宿迁市局）