市教育局聚焦学生餐桌打造放心满意的“阳光食堂”

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图为新桥城实验学校校领导和学生一起就餐。杨雯摄

　　孩子在学校食堂能否吃饱吃好一直是家长关注的热点问题。自“不忘初心、牢记使命”主题教育开展以来，市教育局紧盯学生用餐问题，将打造学校“阳光食堂”列为重点整改项目，围绕学生伙食费管理、食材采购配送、食品安全、配餐营养、家长参与监督等关键环节，构建切实有效的监管服务机制。

　　我市现有学校食堂84家。在学校食堂日常管理中，我市积极推进常组织、常整顿、常规范、常清洁、常自律“五常”管理模式，严格执行“名厨亮灶”“校长陪餐”等制度，确保食堂饭菜健康安全，并定期举办“开放日”活动，邀请家长代表到食堂现场监督、试餐，听取改进意见，共同为学生的健康成长保驾护航。

　　在此基础上，今年秋学期开始，市教育局督导全市学校食堂接入江苏省“阳光食堂”信息化监管服务平台。平台分设组织、陪餐、财务、食堂、安全、供应链等多个管理板块。各中小学、幼儿园均明确了平台管理员。每天，从食材采购环节开始，就有专人拍摄照片记录，并上传采购价格、生产批号、供货商单据、过磅照片、农残检测等信息。原辅材料入库时，须由分管校长、食堂负责人、仓库保管员三方共同确认信息，校（园）长陪餐、食品留样、餐具消毒等环节均须有相应记录，有效实现了从供货、加工、烹饪到就餐的全过程监控。

　　市教育局在全市选定16所学校作为试点，对大米、食用油等大宗物品进行集中采购和公开招标，采取每两周一轮的竞价方式，选定当轮最低价供应商为全市试点学校供货，在保障食品质量、安全的基础上降低综合成本，节约更多资金用于提升饭菜品质和营养，确保食堂物品集中采购透明。市教育局勤管中心、计财科、落实全面从严治党主体责任办公室以及试点学校代表共同组成评审组，对每轮竞价进行评审监督。市教育局还牵头设计研发了“靖江市学校食堂资金监管平台”，进一步规范学校食堂资金收支管理，同时与省“阳光食堂平台”账户联动，确保每笔支出都在阳光下进行，有效降低了廉政风险，提高了食堂资金使用效益。