90后扬州女生用微博写6000字扬州早茶食评

　　近日，一篇名为《舍不得吃掉的扬州》的微博详细介绍了扬州的早茶，6000多字的内容，吸引了近18万的点击量。你可能想不到，微博的作者是一位90后扬州女生，她是一位地道的扬州人，目前在香港上学。她还推掉所有广告邀约，默默耕耘这块“自留地”，记录自己对美食的主观感受。

　　一篇扬州早茶的微博火了

　　“说到喝早茶，最著名的就是广式早茶、港式早茶，其实扬州的早茶历史更源远更讲究雅致。点心是比较粤式的(说法)，传统的扬州人叫它细点。”在微博中，博主首先提到的便是扬州包子，“传统扬州包子小的19道褶大的22道，包子馅有荤有素还有豆，有纯有混有的带汤。”微博中将不同馅料的包子一一点评。

　　文中还提到了蒸饺、烧卖、千层油糕、干丝等众多扬州街头早茶，配上图片，令人垂涎欲滴。博主最后提到，以上提到的店主要是外地游客的聚集地和本地人在特定时间特定场合的选择，扬州真正接地气的早饭是啥？“面摊来碗干拌面配腰花汤，小馆子吃份饺面再来二两锅贴，马路边买个粢饭团多加点咸菜，家里煮点白粥搭酱菜吃鸭蛋。”

　　据博主介绍，这篇《舍不得吃掉的扬州》共6000多字，虽然谈不上专业，但都是真实的记录，“记录对家乡美食的感受，记录我走过每间食肆的痕迹，记录我对这个城市的千丝万缕。”

　　写食评来自主观感受

　　昨天，记者联系到了博主Chelsea，她目前在香港学习传媒专业，但对于美食，她有着自己的执著。

　　Chelsea告诉记者，她从去年6月开始写食评，在其微博上，几乎每条内容都与美食有关。

　　在整理《舍不得吃掉的扬州》一文前，Chelsea其实早就尝遍了扬州的早茶，同时也咨询了亲朋好友，在动笔前还列了三次提纲，精心整理后才写成的。提起这篇微博名称的来源，Chelsea解释说：“扬州是我生长的地方，有我的痕迹，我想吃遍它的食物，但舍不得吃掉它的味道。所以就取名为《舍不得吃掉的扬州》。”

　　对于微博中一些较主观的点评，Chelsea坦言，“我的微博是个自留地，口味本来就各人不同，我索性就把食评写得主观到底，不管食物名气多大不管食物宣传多夸张，我只专注我自己品尝后的感受，真实地记录下来。”

　　推掉广告耕耘“自留地”

　　在Chelsea的微博中，除了有传统美食外，还会有各类新奇的食物，比如辣味曲奇、气球布丁等。Chelsea笑着说，“这些有的是在香港吃的，有的是找代购买的，有的是自己淘宝得来的。”她表示，所有食评都是自己真实品尝过后才写的。

　　“我能把美食微博写下去，是因为我告诉自己：我是吃完顺便写，不是为了写而吃，不然吃变成任务，我的生活就太悲剧了。”因为认真写食评，Chelsea的微博也越来越被各类美食店铺关注，甚至各类广告商也纷纷私信她，只为打个广告，但这些都被Chelsea拒绝了。

　　“广告也没多少钱，如果收了别人钱帮人家宣传实际不好吃的东西，那我写美食微博有什么意义呢？”Chelsea坚持不接广告。

　　抛开个人体验 分享更是美德

　　现在很多微信公众号中，为了吸引大家的注意，也很注重在细节上做文章，比如在微信中设置“关注是智慧，分享是美德”之类的“广告语”，有意无意地提醒读者。这样做虽然有着明确的目的指向，但后半句话确算得上是“真理”。

　　人类社会的进步靠一代代文明的积累，这正是一个每个人彼此分享知识、思想的过程。这么宏观的道理我们不多说。说一个简单的推理，如果Chelsea只是默默地寻遍、品尝各种美食，那也只是她个人的体验，当把这些体验分享出来，更多的吃货尽管不能直接通过微博感受美味，但至少有了新目标、未来也会有新体验。乐于助人是美德，Chelsea的做法也是一种助人。

　　分享实物之外，还有很多美好的东西可以分享。好的点子和他人分享，每人就拥有了两个点子；一篇美文与他人共赏，沉浸在唯美的氛围中岂不美哉；一个新知推介出去，说不定就令人茅塞顿开……一起分享吧，得到的终究会比失去的更多。(吕强盛)