女子误食福寿螺被迫流产 爱吃螺的人士如何辨别

@亦泠-一个熊猫博：我以为南方人都知道？在广西，福寿螺只有鸭子吃，你们居然人吃福寿螺。

法律未禁

吃它必须煮熟煮透

8月5日，成都市食药监局查证后，发现成都宽窄巷子确实有两家摊位存在销售福寿螺的情况。

与此同时，成都市食药监局官方微博又发了一份告示：

我国现行法律法规未明令禁止食品流通领域和餐饮业销售福寿螺行为，但食用未煮熟煮透的福寿螺可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染，所以在餐饮加工过程中必须煮熟煮透。我们向各区(市)县食药监局进行了风险提示，要求相关从业单位加工食物时一定要严格按照操作规定执行。

通俗点说，福寿螺只要煮熟还是可以食用的，但问题是，鉴于福寿螺的肉质，煮长了肉会硬，为了追求美味，有的厨师可能只煮了三五分钟就出锅，因此很难保证你在外面吃的福寿螺是熟的。(本报综合)

田螺与福寿螺

究竟有什么区别？

由于福寿螺的成本不到田螺的一半，所以一些黑心商家在销售时，会用福寿螺替代田螺(即中华田园螺)。

那么，福寿螺和田螺该如何区分？请记住下面这些要点：

①外壳颜色——

福寿螺的外壳颜色比一般田螺浅，呈黄褐色，田螺则为青褐色；

②锥尾——

福寿螺的椎尾平而短促，田螺的椎尾长而尖；

③螺盖——

福寿螺的螺盖偏扁，田螺的螺盖比较圆；

④卵——

福寿螺的卵呈粉红色，田螺的卵为透明色。

知多点

@博物杂志曾提到，遇到福寿螺的卵，最好踩碎，也算是为保护环境出力。此外，广西有种常见的非洲大蜗牛也千万别吃。@博物杂志提醒：“你可能看到了一个新名字：褐云玛瑙螺。它又叫非洲大蜗牛，是一种超大个的蜗牛，现在也入侵了南方，爬得到处都是。数据显示，它比福寿螺的染虫几率还要高。所以，别光注意福寿螺，也要记住，切勿抓野外的褐云玛瑙螺食用！”