“大蒜达人”张黎明等10人获江苏青年五四奖章

　　今天是五四青年节，由团省委、省青联授予江苏青年的最高荣誉——“江苏青年五四青年奖章”也揭榜了。记者了解到，南京青奥会赛会志愿者集体获得“江苏青年五四奖章集体”，此外，共有10名优秀青年荣获第十届“江苏青年五四奖章”。在受到表彰的青年中，有一位今年38岁，研究大蒜研究出大名堂的“大蒜达人”张黎明，他还是一名富有爱心的“公益达人”，近三年累计捐款超百万元。

　　摘走一枚“江苏青年五四奖章”的“大蒜达人”叫做张黎明，出生于1977年，目前是徐州黎明食品有限公司董事长。“我小时候在农村生活过，也种过大蒜，对大蒜的生产和种植很熟悉，也很感兴趣，所以后来就做起了大蒜生意。”张黎明说，2002年，他创建了徐州黎明食品有限公司，专门从事大蒜、洋葱、辣椒等农产品的收购、储存、加工以及国际贸易。“一开始就只是卖大蒜，产品包装也比较简单。”张黎明回忆，为了能更好地开拓市场，他开始在产品包装和产品线上琢磨起来。“除了网袋大蒜，还有现在精美盒子包装的鲜蒜等。”此外，他又带领团队扎进了实验室，开始研发大蒜素、大蒜软胶囊等高端保健产品，“主要是和一些大学实验室一起合作研究。”功夫不负有心人，终于，2013年，张黎明的技术获得了“一种大蒜油的制备方法”和“一种大蒜油的纳米级微乳液及其制备方法”2个发明专利，产品的外观设计也获得了4个专利。(赵书伶)

　　附：第十届“江苏青年五四奖章”获得者名单

　　王 丽(女) 句容市人民法院下蜀人民法庭庭长

　　卞志村 南京财经大学金融学院院长、教授、博士生导师

　　邢飞 中科院上光所南京先进激光技术研究院副院长、南京中科煜宸激光技术有限公司董事长兼总经理

　　权太琦(女) 连云港市新浦汽车总站站长助理

　　朱黎明 南车戚墅堰机车有限公司钢结构公司构架区副作业长

　　张丹丹(女) 南京艺术学院教师

　　张黎明 徐州黎明食品有限公司董事长

　　陈新宽 武警淮安市消防支队开发区中队执勤中队长助理

　　郭彤 东南大学土木工程学院教授、博士生导师

　　蒋炜 中国电子科技集团公司第二十八研究所第一研究部主任