一外地商贩在靖江加工“毒生姜”被查

民警查获被硫磺熏过的毒生姜。

毒生姜已经开始发霉、腐烂。

一些市民在购买生姜时喜欢挑选色泽光鲜的，总觉得这样的生姜比较新鲜。可是，这些外表光鲜的生姜，却有可能是用硫磺熏制出来的。近日，市公安局东兴派出所抓获一名用硫磺熏制生姜的外地商贩，查扣“毒生姜”150余公斤。这是我市，甚至泰州市内查获的首批“毒生姜”。

现场：市民撞见商贩用硫磺熏生姜

11月28日早上7点多，东兴派出所民警王利洪接到报警称，在东兴镇老汽车站附近的十字路口，一名商贩正在一辆白色小卡车的后车厢内制作“毒生姜”。王利洪立即和同事赶往现场，但该摊贩已离开。民警们在附近查找报警居民举报的车辆。终于，在距离现场四五百米处，民警发现了一辆白色小卡车。

靠近卡车时，民警闻到一股刺鼻的气味。在卡车后车厢内，民警发现了用塑料布盖住的一大堆生姜，这些生姜个个颜色鲜黄，看起来十分鲜嫩。在生姜堆旁边有一个簸箕，里面有刚刚燃烧过的痕迹。这些生姜很可能是被熏制过的。民警立即将该商贩带回派出所进行调查，并扣押了车上的生姜。

该商贩告诉民警，他是河南人，今年26岁，以前在扬州做水果生意。近日，他从扬州购进一批生姜来到东兴镇流动销售，10天时间内已售出不少生姜，但还有一部分未售出。由于时间久了，生姜的卖相变得不好看，他便用硫磺熏剩余的生姜。当天早上，他将车停在马路边，熏生姜五六分钟，还没来得及出售就被民警查获。该商贩已被公安部门刑事拘留。

检测：每公斤“毒生姜”含SO214.8毫克

12月2日下午，东兴派出所民警从查扣的生姜内提取部分样品，送往泰州出入境检验检疫局进行检测。结果显示，每1000克的生姜内二氧化硫含量达到14.8毫克，是彻头彻尾的“硫磺熏制生姜”。

商贩自称是第一次使用硫磺，但他介绍，用硫磺熏生姜并不是什么新鲜事，是批发生姜的人教他硫磺熏生姜的方法，硫磺也是批发商送给他的。该商贩交代，熏生姜的方法十分简单，就是将硫磺放置在簸箕里用火点燃后，再用塑料布盖在生姜上，使燃烧的硫磺发出的滚滚浓烟被生姜吸收。经清点，该商贩共有150余公斤“毒生姜”。

东兴派出所民警正对周边住户走访调查，了解是否有人购买了“毒生姜”，提醒居民千万不要食用“毒生姜”。

提醒：吃“硫磺生姜”等同服毒

昨天上午，记者来到东兴派出所暂放“毒生姜”的证据室，看到放置了几天的五大袋生姜已经开始发霉、腐烂。一个装有生姜的透明塑料袋内有黄色粉末。记者了解到，一般的生姜保质期比较久，而“毒生姜”暴露在空气中后不易保存，过几天就会发霉变质。

食用硫磺熏制的“毒生姜”，对人体有哪些危害？市人民医院急诊科内科住院医师介绍，硫磺是一种金属硫化物，将其渗入到食物中食用后，人的呼吸道、神经系统会被损害，轻度的出现恶心、头昏、眼花、全身乏力等。若长期食用，会影响肝肾功能。由于这种中毒是慢性的，只有身体内的毒素沉淀到一定程度才会表现出症状，人若经常食用这类食品，无疑是在食用慢性毒药。

令人担忧的是，社会上一些不法商贩熏制生姜时用的硫磺来路不明，其中可能含有杂质和重金属，将对人体健康产生严重的威胁。

建议：买生姜别专挑好看的

市食安办工作人员介绍，合格的生姜皮皱，色白、自然，而经硫磺熏制过的生姜颜色不自然，外表光滑鲜亮，像打过蜡一样。消费者在购买鲜姜时要注意辨别颜色，最好不要贪“色”。

市食安办工作人员建议市民购买生姜时最好闻一闻，如果是用硫磺熏的，就会有一种清淡的硫磺味，或者有其他的异味；或者掰下一小块尝一尝，如果是用硫磺熏的，辛辣味淡，即姜味很淡，或者有其他的杂味。另外，正常生姜外表粗糙，较干，颜色发暗，“毒生姜”看起来非常水嫩，呈浅黄色，姜皮相对正常生姜更容易剥落，掰开后，内外颜色差别较大。

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七类“美丽”食品下口留神

市民购买食品时，一定要到正规的商场、超市和农贸市场，要购买品牌商品，谨慎购买外观美丽失真的食品。特别是七类“美丽”食品下口一定要留神：使用氢氧化钠、双氧水、工业福尔马林泡制的海产品、毛肚；使用石蜡和白油炒的板栗；使用亚硫酸钠（保险粉）泡制的豆芽菜；使用工业“吊白块”制的饴糖；使用工业硫酸亚铁制作的豆制品；使用工业用胶制作的豆干和百页；使用工业氢氧化钠炒制的松子和瓜子。