省、市、县三级联动圆满完成昆山进交会 餐饮服务食品安全保障任务

　　近日，2016年中国（昆山）品牌产品进口交易会在苏州昆山市成功举办。本届交易会由商务部、中国贸促会和江苏省人民政府共同主办，来自42个国家的800多家企业参展。交易会期间，由省局牵头，通过省、市、县三级联动，采取四项措施，圆满完成食品安全保障任务。一是成立领导小组，提前做好预案，针对此次交易会单餐用餐人数多、餐饮食品运输距离长等特点，明确监管人员、明确风险控制点、明确突发事件应急预案，落实工作责任。二是强化事前评估，明确企业食品安全责任，对接待酒店及盒饭配送单位进行提前摸底排查，对食品原料采购、索证索票、进货验收制度和登记备案等情况进行检查，查找食品安全隐患，并指导整改到位。三是加强督导检查，省局樊路宏副局长在交易会开始前带队对保障准备工作进行了全面督导检查；交易会期间驻省局纪检组吴应年组长带队对保障工作进行督查。四是强化全过程监督，按照重大活动餐饮服务食品安全监督管理工作相关要求，督促供餐单位严格执行相关制度，确保食品安全。据统计，交易会期间共保障定点饭店用餐3895餐次、交易会现场盒饭11119份、快检336批次，实现了交易会期间食品安全零事故。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（省局食品餐饮监管处、苏州市局、昆山市局）