国外大米当真就比我们好？
国外大米当真就比我们好？
现场食味测定差不多 短腿问题也应重视
新华报业网讯 近日，有关中国游客出境游疯抢日本商品的新闻引起轰动，继抢购日本电饭锅和马桶盖后，中国游客又抢购日本越光大米，10斤一袋的大米竟然卖出了1500元的天价。 据省农委有关负责人介绍，日本年种植水稻2400万亩，总产800万吨，主要用于自给，去年出口中国的大米只有160吨，主要供在华日本人作寿司用，品质好、出口量少，加上媒体炒作渲染，因而创出天价。 江苏“南粳”不比日本“越光”差 其实，江苏与日本一样，种植和消费的主粮都是粳稻，江苏水稻种植面积和总产都超过日本。国内消费者远渡重洋争抢日本天价大米，这给水稻大省江苏上了生动的一堂课。如何应对进口农产品的挑战，打响江苏大米的品牌？10日，省农委组织有关部门、科研单位和生产企业专家进行了深入研讨。 省农科院粮食作物研究所所长王才林是我省著名水稻育种专家，三次去日本进修待了六年。他说，日本最著名的大米品牌是“越光”大米。他在日本进修期间发现，日本有种大米品种叫“乳玉王妃”，比“越光”还好。1999年回国后，他用“乳玉王妃”品种跟省内的品种武香粳14、武粳13杂交，育成了南粳46、南粳9108、南粳5055三个粳稻新品种，这三个南粳系列的品种口感特别好，专业术语叫做优质食味品质粳米，在近几年举办的几次全国优质食味品质大米评比中，南粳46和南粳9108多次夺得全国金奖大米称号，口感超过了被定为参照品种的日本越光大米样品，其它各项技术指标不相上下。 条件差不多为何创不出品牌 有了优于日本的优质食味品质水稻品种，也有适合水稻生长的水土环境，我们为何没能创出能与日本越光相媲美的大米品牌？关键原因是我们的大米产业化开发做得很不够。王才林说，在日本，越光牌大米就是用越光品种水稻加工而成，品种+产地=品牌，越光既是品种，又是品牌，产品质量能够保证一致。而我们的大米加工企业不同的品种混在一起收购、加工，销售的大米只有品牌，好的差的混在一起，这严重影响品牌声誉。要创优质大米品牌，必须学习日本的做法。 省农委耕保地质量保护站副站长王龙俊对此深有同感。他说，一个地方能否生产出优质大米，主要由四个因素决定，那就是品种、环境、投入品和产后加工。我省优质优价喊了多少年，没有一家能做得到。