国产婴幼儿乳粉 集体配方升级

　　近日，无论超市还是电商平台，婴幼儿配方乳粉都是一派促销的声音。通常难得在夏季见到的促销信息，却在近期成为热点，各大品牌都加入其中。与此同时，国产婴幼儿配方乳粉还在大打“升级”牌，不少品牌以配方升级为核心推出了高端产品的升级版，以脂肪结构OPO为产品卖点抢占高端市场。

　　OPO是什么？

　　不少国产婴幼儿乳粉企业先后推出了以OPO为配方核心的新品，意在以更接近母乳的脂肪结构为中国宝宝服务，争取中国消费者的市场认可。

　　据悉，OPO实际上是从天然植物油中提炼出来的一种结构化脂肪，2位棕榈酸比例高达40%，通过酶法脂技术模拟母乳脂质分子结构，使其更加接近母乳的水平。

　　业内人士指出，OPO脂肪结构作为产品卖点并非新鲜事，已面世几年，其优势在于有利婴幼儿的消化吸收，不易便秘。

　　配方升级能否获得消费者认可？

　　婴幼儿乳粉的配方升级对于消费者而言到底有多大影响？南三环家乐福超市的奶粉导购员告诉记者，多数消费者前来选购婴幼儿配方乳粉，主要考量的是品牌、奶源和价格，很少有人问及配方上的区别。

　　消费者刘女士表示，自己购买奶粉主要靠朋友推荐，“过来人”的经验更加可靠，“配方没比较过，主要看品牌，然后就是观察孩子是否可接受。”消费者王女士也提出，为孩子购买奶粉，主要考虑品牌和口碑，自己比较过配方成分，但感觉差别不大，只是个别成分上有很小浮动的变化，“当然我指的是同一个品牌的不同产品。”此外，还有相当数量的消费者，为宝贝选购的奶粉主要以进口品牌为主，他们同样看重购买渠道是否放心。

　　在记者进行走访调查的过程中，只有少数家长反馈注意到了配方的变化给孩子带来的影响。“受同事推荐，我家宝贝1岁以内一直喝一种进口奶粉的国内版，喝着不便秘。考虑到这个品牌从国内超市就能买到，方便且渠道可靠。可是突然有一天，该奶粉断货了，原因是要换配方。购买了新版奶粉后，孩子的胃肠反应较大。我对比了新旧配方才发现，原配方中的很多数值都发生了变化，其中一个营养素的含量甚至增加了近10倍。于是抓紧从外地购买老配方奶粉，坚持到1岁后索性更换了品牌。”

　　配方只是奶粉核心竞争力的一个方面

　　对此，某国产品牌内部人士表示，不同品牌的婴幼儿乳粉在配方方面或多或少都存有区别。这种区别体现在消费者体验上，反馈感受会因人而异，有的人认为是很大差别，有的则表示无所谓。

　　从乳粉企业来讲，配方只是品牌立足的一个方面。包括奶源保证、品控程序、配方科学安全、服务全程可追溯在内，四个方面缺少任何一个都很难做好品牌。“婴幼儿乳粉作为一种特殊的快消品，需要企业长远的科研投入。如与全球科研机构合作并随时关注本国婴幼儿的营养需求，对婴幼儿配方乳粉核心辅料的研发研制以及作用证实等，都是婴幼儿配方乳粉企业的核心竞争力。”

　　对此，中投顾问食品行业研究员向健军也同样认为，配方虽然在很大程度上决定了乳粉的营养价值，但在家长选择配方乳粉的过程中，出于对奶粉安全和营养价值的考虑，奶源、购买渠道同样是影响家长购买决策的主要因素。

　　因此，在同外资婴幼儿奶粉品牌的竞争过程中，国产婴幼儿乳粉品牌想要突出重围，关键在于乳粉质量的把握。这就要求国产乳粉品牌从奶源、生产工艺、产品创新这三个方面入手，根本上控制乳粉质量，以“优质优价”取胜。此外，销售渠道网的建设也有助于国产奶粉突出重围。

　　小贴士

　　婴幼儿配方乳粉不宜经常换

　　儿童营养师王斌表示，婴幼儿乳粉的配方是模拟母乳配比设计的，每种奶粉的营养组成不尽相同。过于频繁地给宝宝更换奶粉，可能会对宝宝的消化系统带来额外的负担。

　　因此，只要宝贝吃得好，生长发育都正常就不建议经常更换奶粉。本报记者 王怡