化工园区召开学校食堂管理工作会议

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6月12日下午，化工园区社会事业局在南化实验小学三楼多媒体教室召开了全区学校食堂管理工作会议,事业局周桂松副局长及文体安全科全体成员出席了会议，全区有自办食堂的中、小学、幼儿园分管后勤工作的副校（园）长、食堂管理员约40人参加了会议。

会议由文体安全科陆长惠科长主持，会议首先由南师大扬子中学、南化实小、大厂高中、旭东中学及育英二外五家单位对加强学校食堂食材采购有关验货的程序及方法以及对于供货商的货品的比质比价进行了经验交流，同时对于2015—2016年度学校食堂大宗食材采购招标工作提出了各自的建议。陆科长对各自学校在食堂管理的好做法给与了肯定，同时对近期食堂管理工作专项检查中存在的问题进行了反馈，并提出了具体整改要求。提出要严把大宗食材的验收关，特别提出肉类食品与动检证明标明的数量要一致，发现供货商供货有质量问题要立即终止，务必做到“零容忍”。

文体安全科张光如副科长对食堂管理过程中出现的对鲜肉、冻货食品索证、及膳食委员会的作用及家长参与验货的制度做了强调；并且针对2015—2016年度学校食堂大宗食材采购招标工作的流程进行了解读。

最后，周桂松副局长传达了全国食品安全电视电话会议精神，肯定了化工园区的中小学生食堂管理全市教育系统有很好的口碑，再一次强调严把进货关，用好索证权，同时，对于分管食堂负责人、食堂管理员的廉洁自律提出了希望，做到“心中有责、心中有生、心中有戒”。

会后，各学校表示要切实提高管理水平，认真开展自查自纠，做到自觉、自律、自省、自警，维护好学校食堂的声誉、保障好广大师生的饮食安全。