南京一干货店回收便宜辣椒粉转卖火锅店 内含致癌添加剂

　　辣椒粉是火锅店必不可少的调料，彭某的干货店就卖辣椒粉，她不仅给火锅店供货，还卖给生产火锅底料的加工厂。然而，她店里的辣椒粉，有一部分是便宜回收来的，食药监部门在其中检测到了罗丹明B，一种有潜在致癌性的添加剂。

　　彭某的干货店在建邺区长虹路上，本来她店里卖的辣椒粉，都是正规渠道买来原料，然后自己加工的。后来有人来推销品便宜的辣椒粉，每斤只要三四块钱，而正规渠道的辣椒粉，每斤最少也要7元左右。

　　面对推销，隔壁几家干货店都没买，但是彭某动心了。她算了算，如果把便宜的辣椒粉掺在自己加工的辣椒粉里，就能节省不少成本，多赚些钱。她只听说，这些便宜辣椒粉是回收来的，她以为是饭店用剩下的，也就没多想，买了一些。

　　除了便宜的辣椒粉，她还在加工时添加了辣椒精和辣椒红。混杂过后的辣椒粉，颜色更鲜艳一些。从彭某这里进货的，除了火锅店，还有生产火锅底料的加工厂。

　　去年10月，南京市食药监局开展针对火锅底料的专项检查，使用彭某辣椒粉的火锅底料被查出有问题。食药监部门顺藤摸瓜，查到了彭某的干货店，当时她的仓库里，还剩下20多斤加工好的辣椒粉，工作人员在其中检测出罗丹明B。彭某被移送公安机关调查。

　　随后，检察机关提起诉讼，前不久，雨花法院开庭审理此案。近日，法院宣判，彭某犯生产、销售有毒、有害食品罪，获刑6个月，罚款4000元，扣押在案的辣椒粉予以销毁。

　　据了解，罗丹明B又称玫瑰红B，是一种人工合成的碱性荧光染料。2008年，我国将它列入第一批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添 加剂名单》中，明确规定不允许用作食品添加剂及食品染色。由于罗丹明B价格低廉、色泽红艳，部分不良商贩将其作为苏丹红的替代品，为花椒、辣椒等食品染 色，取得好的卖相。有研究显示，罗丹明B会直接危害到人体的健康，具有潜在的致癌、致突变性和心脏毒性。

　　此前庭审时彭某曾说，自己知道她卖的辣椒粉是要送往火锅店的，但并不知道便宜回收的辣椒粉里含有罗丹明B，“不该贪图便宜。”

　　通讯员  雨研  记者  张玉洁