市民咨询:如何识别喷了膨大剂的西瓜?

05.08.2016  13:42

市民鞠先生咨询:

 

听说市场上有些西瓜是喷了膨大剂的,食用的话对人体健康有影响。请问怎样识别喷了膨大剂的西瓜?靖江市场上使用膨大剂的西瓜多吗?

 

市农委答复:

 

膨大剂属于生长调节剂,少量、正常使用条件下,可以促进果实增大、早熟、提高产量,作为生物激素可以自行降解。如果超量使用膨大剂可能会造成果实畸形、裂果、掉果等药害现象,因此一般来说瓜农不会超量使用。据调查,目前靖江市场上的西瓜使用膨大剂比较少。

 

超量使用膨大剂的西瓜可以识别。从外观上看,超量使用膨大剂的西瓜个头更大,而且如果膨大剂喷洒不均匀,喷药多的地方膨大程度会多一些,瓜体没有正常西瓜那么均匀。另外,瓜皮上的纹路也比较乱。切开后,喷了膨大剂的瓜瓤会比较疏松。如果使用量过大,西瓜可能会出现空心现象。而西瓜子的颜色、西瓜的瓤甜不甜,不能作为判定是否喷洒膨大剂的标准,这些更多是由西瓜品种决定的。市民在购买西瓜时,可以敲一敲瓜皮,如果明显听见西瓜内部有空洞声,那就不要选。