熟食店作坊藏4吨问题进口肉 一块牛肉放6种添加剂

　　□金陵晚报记者 张彪 城市频道零距离 陈闻 联合调查报道

　　五香牛肉是市场上很受欢迎的卤菜品种。最近有市民反映，在南京市江宁区金发菜场有一家卤牛肉店生意很火爆，销售的牛肉不仅非常鲜美，就连价格也很亲民，熟牛肉竟然卖得比生牛肉还要便宜。这些牛肉里到底藏着什么猫腻呢？

　　近日，金陵晚报与零距离记者进行了调查。

　 　廉价秘密

　　卤菜店 熟牛肉只卖35元一斤

　　4月15日上午，记者来到南京市江宁区金发农贸市场。这家金陵卤菜店正在热火朝天地销售熟牛肉。都是半斤左右一块，颜色鲜艳、看起来很诱人。

　　“35块钱一斤，这种是块子肉，那种好一点的45元一斤。”卤菜摊主说，而这些牛肉在制作时使用了独门秘方，所以味道也很鲜美，吸引了不少回头客。

　　目前，好的生牛肉有的都要40元一斤，一般来说，两斤鲜牛肉才能加工出一斤熟牛肉，按理说，熟牛肉应该比生牛肉贵才对，为何这家店所卖的熟牛肉比生牛肉还便宜？

　　当记者提出质疑时，摊主解释，自己是批零兼营，因此价格很便宜，“生牛肉有好多都是注水的，我们这种肉比较便宜，但是我们没有注水。”

　　这些熟牛肉“越加工越便宜”的秘密何在呢？