合理饮食,远离“春节综合征”
春节是中国的传统佳节,亲朋好友相聚团圆,互相的宴请成为必不可少的活动。宴请的菜肴多以鸡、鸭、鱼、肉等高蛋白、高脂肪、高热量的食品为主,美酒自然也必不可少。再加上作息不规律、娱乐过度,容易出现如食欲不振、消化不良、疲劳、头痛等“节日综合征”。
那么,我们应该如何饮食,远离“节日综合征”呢?南京市第二医院营养室的王霞老师给大家教几招:
一、饮食要规律
过年放假,不少人睡得晚起得早,一天吃两顿,打乱了正常的饮食规律,易使胃肠不适造成消化功能紊乱。因此节假期间,作息还是要适当规律些,定时、定量饮食。
二、饮食要均衡
节日的餐桌菜肴丰盛,顿顿大鱼大肉,但蔬菜的量却比平时少多了,而且大家在酒席上习惯于吃菜,最后甚至都不食用主食,这种不均衡的饮食反而会增加胃肠道负担,让人倍感疲劳。过分充足的营养不仅会使人体重增加,还可能增加诸如高血压、糖尿病、高血脂、痛风等病的发病率;若不吃主食,还可能使体内脂肪代谢紊乱,严重者可造成酮症酸中毒。春节期间,饮食需做到“荤素1比4,主食不忘吃”,简单来说,就是一口肉四口菜,3两主食一定吃,且注意粗细搭配。
三、饮酒要适量
节假日亲朋好友团聚,无酒不成欢,大家兴致高可能会喝多,但若平时不常饮酒,此时过多摄入大量酒精,易引起酒精中毒,造成肝脏、脑、神经系统等损伤,而且酒精属于高热量食物,更会增加消化负担。因此,饮酒一定要适量,可在饮酒前吃点主食以延缓酒精的吸收,同时多喝水以稀释酒精。平时多补充B族维生素,以促进能量的转化。
最后,王霞老师提醒市民朋友们:经调查发现,在外就餐会明显增加脂肪、糖类、盐等的摄入量,而且食品安全、餐具卫生问题也值得商榷,因此为了身体健康,请尽量减少在外就餐的机会。通讯员嵇旭东朱诺记者戚在兵
编辑: 刘 明