微友试吃活动走进严厨老坛酸菜鱼餐厅

图为试吃活动现场。盛义摄

昨天中午，10名幸运微友参加靖江日报第43期招牌菜试吃活动，走进位于润晖国际广场的严厨老坛酸菜鱼餐厅，品尝餐厅推出的特色酸菜鱼。

严厨老坛酸菜鱼餐厅制作多种口味的酸菜鱼，除了招牌金汤酸菜鱼，麻辣红汤、多C番茄、东南亚咖喱、养生菌菇等系列酸菜鱼也备受食客青睐。昨天中午，试吃团成员品尝的是招牌金汤口味与多C番茄口味组合而成的鸳鸯锅。等待美食上桌的过程中，餐厅领班“糖宝”向试吃团成员们介绍品尝酸菜鱼的五步骤。“先喝汤、尝泡菜、品鱼肉，接着才到啃鱼骨，等锅内鱼菜品尝完，酸香鲜美的鱼汤也别浪费，加汤涮菜才算真正把一锅酸菜鱼品到位了。”“糖宝”说。

“鱼片香嫩爽滑，入口即化，泡菜和酸菜的那股子酸爽够味。”微友“晴天”评价。她不久前在手机上下载“掌上靖江”APP，了解到靖江日报第43期招牌菜试吃活动信息，第一次报名就成了试吃团的幸运儿。“这道酸菜鱼很嫩很鲜很有特色。”微友“旋转木马”说自己是个典型的“吃货”，严厨的酸菜鱼口味很对她的胃口，她会推荐朋友也来尝尝。