去南博看正宗的“英伦下午茶”

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　　扬子晚报网10月30日讯(通讯员 衣雨涵 实习生 盛婷婷 记者 张可)在南京，开在大商场、小街巷里的英伦风茶馆渐渐成为时尚。30日南京博物院推出“乔治王时代”特展，全方位展示18世纪英国社会风貌，其中就包括一些列琳琅满目的英伦下午茶茶具。

　　据介绍，此次展出的文物来自英国科尔切斯特博物馆、伊普斯维奇博物馆、庚斯博罗故居博物馆，数量达到80件文物。“乔治王时代”是指1710至1830年，乔治一世至乔治四世在位时期的英国。100多年间，英国掀起工业革命、击败拿破仑，为此后的殖民扩张积累了实力。

　　中国茶叶是17世纪开始传入英国的，因为运费昂贵，加上英政府对这种“东方洋玩意”课以重税，因此能享用得起茶叶的只有那些富贵阶层。当时，英国名媛淑女们腰间都藏有一把镀金嵌玉的小钥匙，用来开启特制的茶叶箱。在展览“茶文化“一章节中，就展出了“金银丝平底锅”茶叶匙、珍珠母柄茶叶匙等专门打开茶叶罐的钥匙，已经装饰精美的茶叶箱。18世纪的100年间，在政府的鼓励下，茶文化从上层传入民间，英国人对茶的消费也持续增长，茶叶贸易收入源源不断。

　　此时，瓷质茶具也开始在欧洲生产。在展览中，就有各式各样的茶杯、托盘、奶油壶。据说，当时用英国茶具沏茶时，茶杯会因受热而爆裂，因此，要先往茶杯里倒些冷牛奶，然后才能用开水冲茶，这就变成了英式奶茶，与来自蒙古草原的奶茶成为同名不同味的美食。