南通：2016南通江海美食促销季盛大启幕

蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”，清明节即将来临，到南通吃河豚、品刀鱼早已是众多美食家春季尝鲜的首选。南通滨江临海，江、海、河鲜资源丰富，以南通特色江鲜、海鲜为主要食材制作的通派美食，正越来越受到长三角乃至国内外宾客的喜爱。3月30日，由市商务局、市旅游局、市工商联、市餐饮商会联合主办的“2016南通江海美食促销季”活动正式拉开帷幕，它是2016年南通江海美食节系列活动之一，将为众多“吃货”带来一场鲜掉味蕾的饕餮盛宴。

此次活动以“倡低碳、促消费、守诚信、惠民生”为主题，通过不断挖掘南通特色美食文化，从而扩大南通美食文化的知名度和美誉度、促进餐饮销售的持续增长。活动由“春之味——2016南通最受欢迎的当家菜推介”“南通江海风味烹饪技艺比赛”“南通特色餐饮、小吃进广场联展促销”等组成，将持续到6月30日。

其中，“春之味——2016南通最受欢迎的当家菜推介”活动将由全市各县（市）区300多家宾馆酒店、知名餐企、美食街区、商业综合体等企业组成“食”惠联盟，创新菜品，推出本土特色菜品和家宴品种，通过全媒体线上线下联动，推介2016南通最受欢迎的春季当家菜、特色宴，并向社会集中宣传一批放心消费饭店。而“南通江海风味烹饪技艺比赛”活动则以传承、创新、发展为主题，通过举办南通江海风味烹饪技艺比赛，以南通名菜，企业特色菜为竞赛内容，鼓励餐饮企业开发创新，推出一批具有创新性、地方性、实用性和推广价值的南通菜，弘扬南通江海饮食文化。已经开展过多年的“南通特色餐饮、小吃进广场联展促销”活动，将通过名店大厨现场秀、南通名特小吃联展促销，丰富通城市民饮食文化生活。