植物专家“野菜普查”数据发布 南京藏着104种野菜

　　一向比较廉价的冬瓜、土豆，今年价格突然飞涨，俨然成了“贵族”，让一些市民连喊“不习惯”。

　　近几年，南京的部分菜场里开始流行一些新品种的野菜，可是你知道吗，其实南京周边的山林中，就隐藏着104种野菜，占到全国范围野菜种类的三分之一，这是植物专家队伍进行“野菜普查”后得出的数据。值得一提的是，专家们还对野菜的食用方法，给出了有用的提醒。

　　 先看菜价

　　 烧顿冬瓜骨头汤

　　 比以前多花五块钱

　　近日，扬子晚报记者在南京的菜场里看到，冬瓜目前售价在八九元一斤，跟鸡肉的价格相当。土豆则因为量少鲜见，售价也要五六元一斤。

　　“我们家喜欢做冬瓜骨头汤，过去烧一顿，买一斤骨头一斤冬瓜，大概20块。最近冬瓜价格太贵了，烧一顿要25块。”南京市民吴阿姨告诉记者。

　　同样比较贵的还有土豆，土豆一般售价都是一两元一斤，但是今年价格却比较高。目前市场上土豆量并不多，只有一些个头很小的新土豆比较多，售价在3到5元/斤不等。

　　扬子晚报记者从市场上了解到，今年冬瓜价格高主要原因是受年前寒潮影响，冬瓜产量比去年大幅减少，从而引起收购价上涨。当前海南的新冬瓜还未上市，市场冬瓜供应仍然偏紧，预计高价还将持续一段时间。

　　土豆的高价也跟产量有关，据业内人士介绍，今年内蒙古等主产区马铃薯种植面积有所下降，全国主要市场价格相比去年普遍上扬。

　　尽管近期本地气温转暖，叶菜价格有所下降，但其他多种蔬菜价格还比较高，加之猪肉价格持续高位运行，因此市民会感觉菜篮子仍旧沉甸甸。

　　扬子晚报全媒体记者 柳扬