中国江苏网8月12日讯（记者 赵苡初）荷花节期间，南京莫愁湖公园推出了以荷花为主要食材制作的荷花宴。今天，荷花宴摆上了忘忧桥，一道道荷花主题的菜品伴随着清风，一路芬芳，吸引了游客的注意。记者了解到，荷花宴制作的荷花宴菜肴品种繁多，网友可以根据自己的喜爱，自行烹饪不同的荷花菜肴。最为常见的有荷叶粉蒸肉、荷叶鸡、莲藕排骨汤、荷花豆腐 、软炸荷花、莲子炒百合、糯米蒸莲藕、荷叶沫煎鸡蛋、荷花鱼、清炒香水莲梗 、莲藕荷叶骨头汤等。荷花宴包括了荷叶蒸虾、五味藕条、藕片小炒皇、藕碎蛋饼、藕粒溜锅巴、莲藕排骨汤等25道以莲藕、藕带、莲心、荷叶为原料制作的荷花菜肴。据介绍，藕的不同部分做法还各有讲究，藕头因鲜嫩适宜凉拌；二节藕嫩度次之，适合炒着吃；三节藕和四节藕口感比较面，就用来炖汤。炎炎夏日，欣赏完荷塘美景后，再品尝一下荷花菜肴，游客们是饱了眼福又饱口福。本周六公园还将邀请市民一同前来制作荷花宴，报名时间8月13日上午9点-10点，报名电话：86613562.
