南京苏州市区相继暂停活禽交易 肉鸡销量直线下降

　　习俗难改，冻鸡安全考验诚信

　　新华报业网讯　1月12日起，苏州在市区范围内暂停各类活禽交易。去年12月下旬以来，苏州先后发现3例H7N9禽流感确诊病例，死亡2例，发病前均有农贸市场活禽接触史。而在去年12月，南京市政府就以政府令形式发布《南京市禽类交易管理办法》，从今年元旦起，六城区正式成为活禽交易禁止区。

　　记者调查发现，禽流感疫情和暂停活禽交易，对百姓生活以及养殖户、销售方都产生不小的影响。在呼吁人们改变吃“活鸡”习惯的同时，尽快建立食品安全诚信体系以及提高政府公信力，更是破解问题之关键。

　　“进九买鸡”今冬遇冷

　　南京人素有“进九买鸡”习惯，但今年，很多人都放弃买鸡打算。

　　1月8日，记者走进南京迎宾菜市场，发现市场内仅有一个售卖家禽的摊位，摊位上整齐摆放着已处理干净的鸡鸭鹅，老板娘坐着跟旁边的人闲聊，1个小时里只有4个人在摊位前停留，只卖掉1只鸡。从摊位空手离开的老奶奶赵锦雯告诉记者：“买宰杀好的鸡，心里不踏实。没活禽买，只能吃吃鱼喽。”

　　记者以家中有孕妇担心宰杀后的鸡不新鲜为由，希望买一只活鸡，老板娘无奈地表示：“真没有。因为禽流感，整个市区都没有活禽卖。”“你放心，摊子上的鸡都是今天刚杀的。之前也有偷卖活鸡的，但这次政府抓得紧，顶风作案的事我们不敢做。”

　　而在南京板桥菜市场，卖家禽的摊位已“改头换面”，从原先笼子换成冰柜，所卖活禽也变成冻禽。老板介绍，原来这里杀鸡的那户人家很久没在菜场出现，估计找到新工作了，“我们的生意不好做，有几个人愿意来买冰冻的鸡鸭鹅呢？”

　　养的卖的都受影响

　　位于金坛市朱林镇畜牧产业园的江苏三德利公司，日出栏肉鸡3万至5万只，主要销往上海、南京、杭州、苏州等大中城市。2013年H7N9禽流感疫情爆发后，公司出栏鸡销量锐减，价格也直线下降，本以为禽流感过去后生意就能够恢复，没想到南京、苏州等城市相继禁止活禽交易。公司董事长朱晓演说，这导致公司每天销往南京和苏州的肉鸡数量比之前减少七八成，价格也比以前低了1元/公斤，生产受到一定影响。

　　常州市凌家塘农副产品批发市场家禽交易区负责人周志伟介绍，目前，常州并未禁止活禽交易，但受禽流感影响销量有所下降，“整个市场共有55个批发、零售活禽的摊位，每批进入市场的活禽都必须有检疫证、运输证、消毒证，卖出去的也做好台账，保证随时可追溯活禽的‘上下游’，但销售确实还是受到影响。”

　　戴梅英一家已在南京山西路农贸市场卖了五六年活鸡，2013年禽流感疫情发生前，她一天能卖出20多只活鸡，自从南京主城全面禁止活禽交易后，她一天就只能卖出两三只光鸡，“根本卖不动，没几个人愿意买光鸡。我们市场本来有4家卖鸡的，现在已经走了两家。”

　　很多人说，爱吃活鸡是老习惯。但戴梅英说，南京人不愿买冻鸡，还有个重要原因是怕不新鲜，甚至买到病死鸡。“我们有经验的，看鸡脖子上刀口的血印就知道是不是新鲜现杀的鸡了。可是消费者哪能分得清，我们说是新鲜的他们也不信，干脆选择不买，所以现在的生意很难做。”