南京市、区两级联动严打火锅底料非法添加

　　近日，南京市市区联动执法，完成一起跨区的火锅底料非法添加非食用物质的系列违法案件的处置。2014年下半年，南京雨花台区食安办检查发现该区的一家火锅底料加工点经营的火锅底料中检出国家明令禁止使用的非食用物质罗丹明B，并且涉嫌伪造经营许可证。该批火锅底料已分别发往秦淮、建邺、江宁、玄武区的多家火锅店。案情重大，情况复杂，该局决定立即调查取证从快查处，并启动市区两级联动机制，由市餐监所牵头，抽调专门人员负责统一部署协调涉案的5个区的案件查处工作。该市餐监所对5个区的案件查处工作在时间节点、调查方式、涉案产品的控制封存、处罚的程序、违法所得的调查、处罚的裁量标准等做了统一规定，对案件查处过程中可能出现的问题做了细致的研究。在市、区两级监管部门的协同努力下，涉案的1家加工点、8家火锅店共9个处罚案件全部调查终结，分别作出了相应的处罚决定，同时封存问题火锅底料4000余袋共计2000公斤。

　　                                                                                                                                                  （南京市局）