动动手，牛奶还能炸着吃

　　众所周知，牛奶是补钙的营养食品，但总有些人对牛奶的味道不喜欢。今天就给大家介绍一种牛奶的别样吃法——炸牛奶。

　　据说这种做法是来源自内蒙古，当地将吃不完的牛奶这样制作成菜肴。由于口味酥脆好吃，慢慢地传播开来。事实上，这种零食做起来不是很复杂，但又深受孩子们的喜欢。今天就给大家分享一下，其中用到的脆浆粉可以购买成品。 柳扬

　　炸牛奶

　　需要的原料:鲜牛奶400毫升，粟粉45g，鸡蛋清2个，食用油，盐，砂糖，水，脆浆粉

　　制作方法:

　　1、将粟粉及鲜奶拌匀，加入油、盐、糖调味；

　　2、放火上开慢火煮成糊状,其间需要不停地搅拌；

　　3、等滚锅后熄火,分3次快速搅入蛋白，搅拌均匀；

　　4、把容器涂抹上油，倒入搅拌物，等其冷却后放入冰箱冷冻一到两个小时；

　　5、取出冻好的成型奶糕，切成条状，沾上脆浆置八成热油内炸至香脆及金黃；

　　6、沥干油分即成，根据个人口味沾着砂糖食用更好吃哦！