江苏海门长江刀鱼最高5500元/斤 比去年翻一番

　　“明前鱼骨软如绵，明后鱼骨硬如铁”说的是长江刀鱼。临近清明节，眼下正是吃刀鱼的季节，昨日，记者走访了东洲市场的部分商户。市面上，长江刀鱼、浙刀、湖刀混杂，价格相差很大，目前长江刀鱼单价最高在5500元/斤，基本已达到今年峰值。

　　今年价格较去年翻一番

　　记者走访东洲市场后发现，今年长江刀鱼一两半以下价格在400元至700元/斤；一两半到一两九的价格在2000元至2500元/斤；二两以上统称为大刀，价格在5500元左右一斤。刀鱼价格较去年同期相比翻了一番，去年一两半以下刀鱼200元/斤，一两半到一两九在500多元/斤，二两以上在2000元至2800元/斤。

　　渔民普遍反映，今年刀鱼比较难捕，一网下去捕个一斤左右，没几条刀鱼，去年一网下去能捕三五斤刀鱼。主要原因在于刀鱼的资源变少了，一年不如一年，加上今年天气较去年同期寒冷，刀鱼的产量也比较低。

　　今年60岁的倪金生在东洲市场一直卖刀鱼，他告诉记者，七八年前，捕到的刀鱼中，六两的刀鱼还比较多，但近年来，最多的是一两到二两的刀鱼。今年捕到最大的刀鱼才四两半。“目前是大潮汛，捕量少，再过几日，等到小潮汛的时候看产量能不能上来，不上来的话，现在的价格基本就不变了。”同在东洲市场卖刀鱼的一位商户对记者说。

　　浙刀湖刀混迹市场

　　今年刀鱼价格比较高，但市场上也有不少几百元一斤的便宜刀鱼卖。记者调查发现，这些刀鱼多为浙刀和湖刀。

　　倪金生告诉记者：“正宗的长江刀鱼又叫本江刀，肉质最鲜美的产地在崇明堡镇到南通一带，现在市场冒充长江刀鱼的很多，由于价格高，有正宗长江刀鱼的饭店也很少。”

　　目前市场上浙刀在1000多元一斤，最次的湖刀则只有200元至300元/斤。一位老经营户告诉记者，正宗的长江刀鱼是小眼睛、黄背、鳞片发白亮，光泽度高，且鱼身圆润、有肚，整体白里透亮。

　　今年或成江刀最后一捕

　　日前，中国农业部渔业渔政管理局对《国家重点保护野生动物名录》水生野生动物调整方案公开征求意见(以下简称《意见》)，刀鱼位列其中。一旦刀鱼被列入《名录》，食用江刀或涉嫌违法，所以今年或成长江刀鱼最后一捕。

　　记者询问了几位商户，他们告诉记者，《意见》的出台对刀鱼价格的影响不是很大，今年刀鱼价格高，最主要的原因是产量少。真正消费刀鱼的人都是老板，且多是用来送人或宴请。普通市民对于动辄上千元的刀鱼，都会望而却步。(陈沈华)