冬至进补，您补对了吗？

　　冬至不少人开始忙着“进补”，喝老母鸡汤、吃饺子……不过，您，真的补对了吗？

　　鸡汤喝前先看看舌苔

　　“老母鸡汤虽然是传统滋补食疗美食，但是有些人却不适合食用。”南京市中西医结合医院食疗药膳门诊王东旭副主任中医师介绍说，一般来说，脾胃虚弱、痰湿和湿热体质的人群都不宜喝老母鸡汤进补。老母鸡汤属于比较厚腻的滋补食疗汤品，脾胃运化功能较差的人不但不能充分吸收其中的有益物质，反而会给脾胃带来负担。

　　王东旭介绍说，大家把舌头伸出来，对着镜子看一下，舌体胖大，舌苔滑腻、白腻，舌边常有齿印成排的人一般属于痰湿体质，脾虚的人舌边一般也有齿印。湿热体质的人舌苔不但比较腻，还会带些黄。如果出现上述特征，最好不要喝老母鸡汤进补。

　　饺子两种“饺子”助养生

　　俗话说：“冬至饺子带喝汤，不怕身上起冻疮。”也许您还不知道，饺子最初是一种防治冻疮的食疗方，是有医圣美誉的汉代名医张仲景为治疗百姓耳朵冻伤发明的美食。主要是用驱寒活血的药材搅拌在肉馅里，用面皮包裹成耳朵的形状，热汤煮熟后施舍给冻伤的百姓。南京市中西医结合医院紫金馆治未病科夏公旭副主任中医师提醒大家，如果冬至以后比较怕冷的人，不妨吃些韭菜鸡蛋、胡萝卜羊肉、香菜肉馅的饺子，有助于温补气血，增加热量。

　　而另一种饺子则是按耳朵，耳朵外形像饺子。该院耳鼻喉科主任杨明介绍说，中医认为“肾开窍于耳”，冬至以后气血运行不畅的或者肾阳虚的人耳朵比较容易生冻疮。这个时候经常按摩耳朵，有助于肾脏的保健和气血的顺畅。最常用的三种按摩方式是拉耳垂、提耳尖和摩耳廓。

　　艾灸找对三穴位强身健体

　　该院针灸科主治中医师臧平介绍说，冬季艾灸能温阳补气，温经散寒，常用的要穴包括：

　　关元穴：该穴位于脐下3寸，长期施灸可使人元气充足，具有调理气血、补肾固精等功效，能调治诸虚百损及泌尿生殖系统各种病症。艾条灸10～15分钟，艾罐灸20～30分钟。

　　中脘穴：该穴位于腹部正中线，脐上4寸处，相当于五指的宽度，对胃部疾病有良效。艾条灸10～15分钟，艾罐灸20～30分钟。

　　足三里穴：该穴位于犊鼻穴下3寸，距胫骨前缘一横指。或正坐屈膝，用手从膝盖正中往下摸取胫骨粗隆，在胫骨粗隆外下缘直下1寸。常灸足三里穴具有补益脾胃、扶正培元、调和气血、驱邪防病之功效。艾条灸10～15分钟，艾罐灸20～30分钟。

　　（通讯员 杨璞 记者 戚在兵）