锡城冬季豆制品消费升温 冒牌“阿四”百叶增多

　　中国江苏网11月21日讯 “主要是从外包装防伪上下工夫，保证消费者买到真正的阿四百叶。”今年9月无锡阿四百叶获得“真正无锡味名优土特产”，11月初又获得惠山“十佳特色旅游商品”。名气大了，烦恼也来了。进入11月份以来，随着冬季百叶豆制品消费开始升温，市场商贩冒充“阿四”的人也多了起来。
　　喜欢豆制品的市民都知道阿四百叶，吃的人多，获得的荣誉也多，除了登上“真正无锡味”——名优土特产“榜单，也是无锡地区首个列入非物质文化遗产名录豆制品制作技艺的产品。无锡阿四明星豆制品加工场当家人贺惠清称，很多人认为，做百叶、卖百叶，没有什么花头，起早摸黑，赚几个苦工钱，但他不这样想，为了把百叶也做出大名堂，他很早就给自家的豆腐百叶注册了商标，当时还顶着被村里人讥讽嘲笑的压力，但很快就用事实证明他是对的，销售翻番。阿四百叶也成了惠山重点扶持的”一村一品“特色项目，顺利实现了由小作坊向现代规范化生产管理的转型。
　　据悉，阿四百叶现在已经覆盖无锡地区27个农贸市场，44家学校，每天仅大豆用量就高达3000斤。仅惠山直街阿四专卖店阿四百叶礼盒每天就销售打500斤，其中1/3被外地游客买走。为了保证新鲜度，每天阿四产品从出厂到市场都控制在1个小时以内。需要提醒市民的是，阿四百叶全市价统一，百叶5.5元/斤，豆腐2元/斤，“黄豆价格今年一路上涨，但今年市场阿四产品价格仍然不变”。
　　“已经接到很多这样的举报了。”随着冬季百叶豆制品消费开始升温，进入11月份以来，市场商贩冒充“阿四”的人也多了起来，不少农贸市场公然叫卖阿四百叶产品的商贩多了起来。昨天来自无锡工商部门的消息，近来无锡市场不断有人冒充阿四品牌在销售，工商部门加大查处力度的同时，“阿四百叶”加工场将重点在包装上增加防伪设置，同时开通系列打假举报渠道。