格兰仕、伊莱克斯等电烤箱上黑榜

　　电烤箱、料理机、电水壶等厨房小家电，使用方便快捷受到市民青睐。不过，烘焙蛋糕的电烤箱很可能金属外壳不隔热导致烫伤；有生产电热水壶黑心厂家用高锰钢冒充304不锈钢材质；料理机、豆浆机也存在内部线路不合理，使用时会突然功能失效……昨日，江苏省质监局发布了小家电产品的质量抽检和风险监测情况。

　　天猫抽检全部不合格

　　电烤箱

　　本次质监部门抽查50批次，总体合格率为72%。商场、超市等实体店20批次中合格16批次，合格率80%；电商抽查30批次中合格20批次，合格率为66.7%。记者注意到此次京东商城抽检10批次，合格6批次；天猫商城抽检6批次，无一合格。

　　抽检发现，标示为广东格兰仕生活电器制造有限公司生产的格兰仕电烤箱不合格；标示为佛山艾诗凯奇电气有限公司生产的SKG电烤箱不合格；标示为青岛澳柯玛生活电器有限公司生产的澳柯玛电烤箱不合格；标示为伊莱克斯(中国)电器有限公司生产的伊莱克斯电烤箱不合格。

　　专家介绍，由于电烤箱的工作温度一般在100℃～250℃范围内，在高挡位工作时，金属外壳的温度往往达到100℃以上，金属外壳属于高温表面，这时如果使用者触及就有被烫伤的危险。检测发现，4批次电烤箱的塑料材质的门把手或者温度调节旋钮在进行发热试验时温度升高超过了60℃。并且，商家没有高温警示标志或说明。有9批次产品内部布线不合理，这就可能造成绝缘损坏，引发金属外壳带电或电路短路等危险。

　　【消费提醒】购买认准CCC标志

　　专家介绍，通过此次抽检可以看出CCC范围内的产品合格率较高，而没有实施CCC认证的10L以上的电烤箱产品合格率较低。建议首选控温定时型电烤箱。

　　50元以下合格率只有44%

　　电水壶

　　质监部门共对50批次电水壶进行了抽查，合格率为76%。尤其要提醒消费者的是，从价格区间来看，50元以下的无绳电水壶合格率较低，只有44%。

　　此次，抽检北京华联综合超市股份有限公司南京第一分公司销售的三角牌电热水壶不合格；标示为佛山市海迅电器有限公司生产的天猫商城销售的奥克斯电热水壶不合格。

　　在电水壶的材质中，不锈钢颇受消费者的青睐，风险监测却发现，有55.6%的电水壶使用的是高锰钢。江苏省质检院电器产品检测中心副主任郭艳萍介绍，不锈钢中起抗腐蚀性能的元素主要为铬和镍，304不锈钢中铬含量为18%-20%、镍含量为8%-10%、锰含量小于2%，是制造不锈钢食品容器的首选材料。但由于镍价远高于锰价，有的厂家为了节省成本，便用高锰钢替代304不锈钢。

　　高锰钢抗腐蚀性能却不及304，如果长期使用，不锈钢表面腐蚀后，重金属溶出风险将会随之增加。风险监测中发现，锰含量越高锰析出量就越高。据悉，人体长期过量摄入金属锰会影响神经系统的功能，产生记忆力减退、嗜睡、精神萎靡不振、神经功能紊乱等症状。

　　【消费提醒】优选标注304材质的

　　从此次监测的情况来看，九阳、飞利浦、苏泊尔等知名品牌电水壶均采用的是304不锈钢，并且壳体内表面也多有食品级304标识，建议消费者通过正规渠道购买知名品牌的电水壶产品，优选明确标注304不锈钢材质的产品。

　　小熊、志高等不合格

　　料理机、豆浆机

　　质监部门对50批次料理机、榨汁机进行了抽查，合格38批次，合格率为76.0%。不合格项目主要为标志和说明、食品加工器和搅拌器的说明书中应有防止误用的警告，但抽查中却发现不少料理机的说明书中没有此项说明，极有可能导致消费者不当使用造成人身伤害。另外，20批次豆浆机中，有3批次不合格，主要为内部布线项目不合格。

　　此次抽检发现，标示为广东小熊电器有限公司生产的小熊(Bear)搅拌机不合格；标示为广东志高空调有限公司生产的志高多功能慢磨原汁机不合格。

　　质监部门还对70批次的料理机、榨汁机和豆浆机进行了不锈钢成分等风险监测，发现有22%的产品使用高锰钢，锰含量在10%左右。目前，一些豆浆机还具有榨汁功能，如果用这类高锰钢材质的豆浆机来制作果汁等酸性食品，重金属更易溶出。料理机、榨汁机同样有不锈钢材质，还能不能榨果汁呢？质检专家介绍，料理机与食品接触不锈钢部件主要为过滤网和刀头，对不锈钢材质耐酸腐蚀性和硬度都有较高要求，使用430不锈钢较多， 430不锈钢镍和锰含量均在1%左右，所以不存在用高锰钢替代的问题。

　　【消费提醒】清洗时不要刮擦内壁

　　厨房小家电在使用以及清洗时最好不要反复刮擦内壁防止长期刮擦破坏保护层，从而使有害物质溶出。豆浆机和榨汁机使用后要注意及时清洗，清洗不净或不及时，残留物就会发霉变臭，甚至容易产生致癌物质，如果清洗不净堵塞网孔的话，也会严重影响下次使用时的出浆质量，缩短使用寿命。榨汁机刀片装置很锋利，在操作和清洗过程中要注意安全。记者芦艳