元宵节除了元宵还能吃些啥圆的？ 甘蓝、荸荠萌萌哒

龙虎网讯 元宵佳节是继春节之后又一个团圆的传统节日。古往今来，元宵都是这一天的主题食品。但有些人在春节过度饮食伤了肠胃，很难对元宵多加品尝。怎么办呢？南京市中西医结合医院食疗药膳门诊王东旭副主任中医师建议大家不妨吃一些这个季节常见的长得圆圆的果蔬，一样有团圆的寓意，还很健康哦！

甘蓝 通经络预防胃溃疡

王东旭副主任中医师介绍说，《本草拾遗》中记载其能“通经络中结气，明耳目，健人，少睡，益心力，壮筋骨。”现在营养学认为，甘蓝含维生素U样物质甚多，有防治胃溃疡的作用。维生素U又叫氯化甲硫氨基酸。事实上这是一种抗溃疡剂，主要用于治疗胃溃疡和十二指肠溃疡。过节期间吃伤胃的朋友，元宵佳节不妨吃一些甘蓝做的菜肴！

荸荠 抗菌退烧降内火

元宵佳节期间，有的酒店都推出了一种口味颇佳的热饮：荸荠冰糖饮。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人则视它为“江南人参”。

该院治未病科中医食疗专家徐大成副主任中医师介绍说，荸荠中蛋白质和碳水化合物含量比较丰富，但热量却不是很高，很适合初春食用。中医认为，荸荠是寒性食物，有抗菌降清泻内火的功效，对于发烧初期的患者有较好的退烧作用，但高烧期间则不宜食用。

幼儿吃一些荸荠还能促进牙齿和骨骼的发育。荸荠冰糖饮的制作很简单，大家在家就能做，主要的材料有荸荠150克、甘蔗150克、冰糖30克。具体的做法是：削去荸荠和甘蔗的外皮并洗净；入锅加入适量水和冰糖，煮至荸荠和甘蔗熟透即可。

苹果 益胃生津提精神

元宵节之后很多上班族又要面临繁忙的工作，这个时候建议大家把苹果作为上班间隙的休闲水果。苹果有“益胃，生津，除烦，醒酒”的功效。

该院消化内科主任陈昱倩称，上班族多为脑力劳动者，很容易缺氧乏力，如果能有个午休，然后再吃个苹果，比喝咖啡都更提神。这是因为苹果有天然的香气，有助舒缓压力。而且苹果中含有矿物质硼，可以使困倦的大脑快速恢复清醒状态。

吃苹果也有花样，可以把苹果洗净，在温水中泡5分钟左右再吃，可以避免肚子受凉。也可以把苹果切成片，蘸着酸奶吃。就连吃什么样的苹果也有讲究。泛黄色有条纹的苹果一般较甜，而红色又带点青色的往往有点酸，反而含更多的维生素C，也更适合午休后吃。如果带苹果实在不方便，也可以买两瓶苹果醋放在办公室，效果也不错。

来源：金陵晚报　　编辑：李袆晗