"僵尸肉"被查 食药监局:买放心肉必须到正规经营点

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　　如何避免买到“僵尸肉”？

　　新华报业网讯 近期海关查获大量“僵尸肉”，如何避免选购到这种肉呢？省食药监局食品药品安全总监王越1日作客政风热线时表示，“僵尸肉”日常消费时难以辨认，要买放心肉必须到正规经营点。

　　截至6月23日，全国海关共查证走私冻品42万吨。特别是广东、广西、天津等沿海地区屡破案值数亿甚至数十亿元的走私冻品大案，甚至有超40年的“僵尸肉”。“如果没有专业知识、专业手段，很难判断它是不是僵尸肉。”王越坦言，消费者没办法辨肉，但可以辨“人”。餐馆经营者在采购时须走正规渠道，购进食材时应索要发票；消费者无论去超市还是市场，只要选择合法合规的经营者，并注意肉是否经过检验检疫，就可以避免买到僵尸肉。“如果怀疑自己买到了僵尸肉，可以到专业检测机构借助专业检测检验手段来判断。”

　　王越同时表示，监管部门可有效地检测及查处“僵尸肉”。“海关在第一道防线将之挡在国门外。假设不小心流进来，我们也能够在正常检测和专项检查中发现这样的问题，确保不流入市场。” (陈月飞)