从行业首破500亿乳企看中国乳业
又是一年年报时，新的数据纷纷出炉，乳业版图又要经历一次重新定义。国内乳业市场经过一阵席卷全球的大手笔整合并购、战略调整，成效几何?从率先发布的蒙牛2014年报，或许我们可以窥探出一丝乳业的新动向。
数据显示，历经并购大潮、资源整合的蒙牛，2014年营业收入提升明显，同比增长达到15.4%，突破了500亿元的标志性关口，利润更是同比大幅提升44.1%，进入了高速的增长节点。结果固然重要，但更重要的是过程，乳业如何能够更好贴近消费者，得到市场认可，我们试图从2014年的成绩中找到一些答案。
还谈跨界?已无边界了
无疑，乳业也进入了扁平化时代。最近两年，中国乳企搅动着世界格局，大手笔的整合并购不断，从纵向的产业链到横向的产品线，体量是越来越大，金字塔效应渐显。
“世界是平的”，全球化已经不再是新鲜话题，但中国乳企仍然让我们见证了碾平的过程。无论是海外并购、建厂，或是设立子公司，中国乳企在世界乳业格局中彰显出打破现有格局的气势，优势资源整合已经成为乳企快速增长的重要因素。
2014年，蒙牛致力于与战略伙伴的业务整合，进一步完善业务布局。无论是并购雅士利、与Arla Foods开展战略合作，还是同达能的强强联手，蒙牛的速度让人惊诧。
与Arla Foods深入合作，借助于其完善的牧场管理体系以及一百多年乳企管理经验，蒙牛提出了“从牧场到餐桌”的全过程监管。2014年，蒙牛与SGS、LRQA的战略合作也已坐实，未来三年蒙牛将携手两大国际巨头，实现蒙牛工厂一体化成熟度的纵深发展。
战略从不拘泥于小视角。在内部跨界已经常态化的乳业，跨行业合作也逐渐成为一种趋势。渠道扁平化是多年来快消品企业一直在做的事情，以往的渠道扁平化，只是不断地减少中间环节，而当前的扁平化，是不断地缩小和消费者间的距离。
2014年底，蒙牛尝试创新营销方式，与滴滴打车跨界合作，拉开了又一次跨界营销的大幕。此外，通过与IFOOD自动社区终端的合作，包括与全国最大的自动售卖平台运营商友宝的合作，打开了电商思维模式下乳业的O2O运营模式。
在2014年NBA国际系列赛期间，蒙牛和NBA携手，通过移动互联网途径，借助赛事热度拉近了一众网友的心，提升品牌形象的同时更拉动了销售增长。日前，尝到甜头的蒙牛又与NBA达成了包括授权产品的合作协议，全新的NBA包装蒙牛纯牛奶也即将上市。
针对跨界合作，蒙牛总裁孙伊萍曾经说过，“蒙牛与国际领先级企业合作时，打破传统边界，展开跨界合作，合作伙伴的新技术、新包装、新配方、新材料，都能够成为满足消费者需求的新品研发的突破点。利用平台价值撬动彼此能力，一起做大，突破合作模式的边界。”
“互联网+”都来了，产品不能越做越老
历史的车轮碾过，对于传统行业，面对互联网只有两条道路：积极拥抱，或者坐以待毙。在传统行业面临互联网改造的大潮时，“互联网+”的概念应运而生。互联网行业一片兴奋背后，传统行业迎来的是更大的机会。
而企业发展追求的是百年老店，但若是面对时代和技术的更迭时止步不前，那么企业注定要被后浪拍在沙滩上，“年轻化”趋势已经倒逼传统企业进行转型和创新。随着乳业产品类别越来越多，“多元化”趋势愈发明显，细分市场新品不断，需要乳企不断研究市场，用年轻的心态看待消费需求。
在大数据、社交、移动等概念与快消品的结合领域，蒙牛做了大胆尝试。通过与IBM的战略合作，拉开了蒙牛以客户为主导的整合创新企业的转型。
如果说互联网化改造仅仅是年轻化的第一步，那么从产品定位和形象定位上来看，蒙牛已经迈入了第二步。蒙牛通过产品创新，接连推出纯甄、大眼萌、精选牧场、M-PLUS、特仑苏环球精选、植朴磨坊等众多新品，在细分市场领域不断拓展。年报中提到，随着乳制品行业产品结构升级，高端乳制品市场占有率不断提高，成为提升利润的主要贡献者。
通过与环球影片公司达成合作，蒙牛的新品“大眼萌香蕉牛奶”将年轻群体揽入怀中。通过与科技企业跨界推出M -PLUS，让蒙牛在智能健康领域抢占市场先机。在去年营收中表现抢眼的优益C，更是与大众点评网联合推出“饭罪计划”，迈出向O2O营销转型的重要一步。
营销手段的不断创新，带来了产品的年轻化，培育了新的消费群体和消费粘性，“年轻化、时尚化”成为一个重要的消费热点。据知情人士透露，蒙牛与某国际大型儿童乐园的合作，也将在不久后揭开面纱。
在以消费者为中心的主导下，易主中粮整满3年的蒙牛展现了不断自我革新的形象。对于所有大规模企业而言，战略调整和转型都不是一蹴而就的。当然，自身的革新基因可以让转型之路走得更顺畅。从近两年，每年近百亿的营收增长规模和平均逾30%的利润增长速度来看，蒙牛已经甩开膀子奔跑了。
