连云港消防提醒：“自热食品”够方便也有“危险”
江苏连云港消防实验提醒：市民享受快捷同时也要注意安全
11月16日，中国留学生吃自热“方便火锅”疑致美国一寄宿学校一氧化碳警报器响起后，学生们被疏散撤离。因为不用火、不插电，只需要一瓶冷水，随时可以吃上“热饭”。近段时间，自热食品在“懒人”中间流行起来，尤其“自发热方便火锅”非常畅销。11月23日，江苏省连云港市消防支队海州区大队做了一组实验发现，因其“加热包”迅速升温，若使用不慎，有可能会烫伤人或造成玻璃等易碎物品开裂。
加热时盖子弹起来了
当天，连云港市消防支队海州区大队海昌路中队官兵们准备好几盒方便火锅、纯净水等实验物品。消防队员用玻璃垫在桌子上模拟家中的餐桌，先将火锅包装拆开。
然后按照说明，实验人员先将食物放入盒内，又将发热包放入盒内底层，加入冷水。消防队员用测温仪开始测试火锅外表温度，刚开始温度变化不大，但是很快温度从30多度一直上升到了86度左右。过了不到一分钟，“方便火锅”开始冒出水蒸气，又过了一会儿，火锅内就咕嘟咕嘟沸腾起来。由于筷子放在上面挡住了排气孔，到了5分钟左右的时间，只听“砰”的一声，火锅的盖子弹了起来。大量的水蒸气冒出，还有少许油溅出。
“这时，如果有人在边上，很有可能会被高温油烫伤。”最后，消防队员测试火锅下面玻璃的温度也达到70多度。
市场上自热食品并不够“火”
据了解，作为一款创新的方便食品，也迎合了“懒人”们的消费习惯，自发热火锅的销售渠道集中在线上，还有部分也在超市有售。
笔者在市区一家超市看到，整整一排的货架上放着各种食品，自热型食物占据了一部分位置。据销售人员介绍，自热食物又叫懒人食物，并不是今年才有的，已经出了好几年了，最早是自热便当，到了今年各种火锅品牌推出了自热火锅，被各种营销号转载，才逐渐变成“网红”食物。
“其实这款方便食物比较适合野外旅行的时候，比如，驴友们在野外想要吃热乎乎的食物，或是工作忙碌的上班族，在家不想出门的宅男宅女也可以尝试一下。”她说道。
一位尝试过懒人火锅的市民称，“方便是挺方便的，但是价格也不便宜。”他解释，一个懒人火锅要30来块钱，味道比不上火锅，呈现的方式更像麻辣烫，而这个价格也可以外卖喊一份麻辣烫了。
实验提醒别“被伤”
“‘自热食品’带有一个发热包，遇到水后温度上升，很容易将‘生米煮成熟饭’。而这个加热包主要成分是，焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐、生石灰、碳酸钠等，加入冷水反应，升温后可达150℃以上，蒸汽温度达200℃，最长保温时间可达3小时。”消防实验人员介绍称。
消防实验人员表示，在加热时，方便火锅的底部最高温度可达90℃，而普通玻璃是热的不良导体，玻璃越厚，当一侧接触高温的时候，受力不均匀更易造成玻璃破裂。方便火锅的盖子上有一个透气孔，如果透气孔堵塞，产生的热气有可能会顶开盖子，甚至烫伤人。
消防部门建议广大市民，在使用这些“自热食品”的时候，一定要严格按照说明书来使用发热包，并注意在加热过程中将透气孔打开，以免造成意外伤害。如果家里用的是玻璃餐桌，最好在“自热食品”下面加一个隔热垫，以防玻璃炸裂。另外，因乘坐飞机时严禁携带生石灰，而自热食品加热包中所含的生石灰便属于这一类航空危险品，也就是说在乘坐飞机时千万不要携带或托运自热食品。
