新华日报：春风化雨护“花蕾” ——丰县食药监校外就餐点专项整治成效显著

      2014年以来，丰县食品药品监督管理局开展以加强学生校外就餐点食品安全监管，确保学生饮食安全为内容的“春风护蕾”学生校外就餐点专项整治活动，共整治校外食宿点95家，消除各类食品安全隐患311个，责令4家食宿点关门停业，取缔6家流动供餐点。与2014年同比，校外食宿点减少40家，下降42%；食宿学生减少2098人，下降51%。

      摸底数，强化培训、提高认识

      该局成立了以局长为组长，局班子成员为副组长的专项整治工作领导小组，下设办公室和4个工作组，4个工作组分头进行了校外就餐点调查摸底。校外就餐点分布在城区中小学周围，大都是城中村，情况复杂。在调查过程中，工作人员不辞辛苦挨门走访，校外就餐点经营业主不理解，有的甚至不让进门，吃“闭门羹”成了家常便饭，对此，上门调查的同志没有气馁，而是苦口婆心做工作。通过各组的共同努力，摸清了95家校外食宿点情况，为下一阶段整改工作打下了坚实的基础。

      抓督查，严格标准、限期整改

      4个工作组分头对各自责任片区进行了逐一排查，对照整改要求的16个标准查漏补缺，现场指导督促整改。同时设立咨询电话，对经营业主电话咨询的问题随时解答，即使在双休日，也坚持到现场帮助解决问题。在督促整改的同时，耐心做好经营业主的思想工作，消除他们的抵触情绪。在检查中，各组严格按照局领导提出的整改工作要做到“勤、细、严”，对一些经营业主不明白的业务问题，检查人员不厌其烦详细讲解。针对部分业主弄虚作假、以次充好蒙混过关的行为，当场提出批评，责令返工整改，不达标准，决不罢休。对整改进度快的经营业主，进行鼓励，组织进度较慢的经营业主到进度快的食宿点参观学习，打消了他们消极等待的思想，有效加快了整体整改进度。

      善总结，建章立制、规范管理

      活动结束后，该局举一反三，进行了认真总结，联合教育部门制定出台校外就餐点管理制度、食品安全管理制度、治安安全制度、消防安全制度、交通安全制度等各项管理制度，建立校外就餐点安全工作信息报送制度，确保重要信息及时、准确上报。另外，该局还制定了《校外就餐点管理职责》，在“职责”中明确经营业主、家长、学校对校外就餐点管理的责任与义务。经常组织召开由政府主管领导、派出所、经营业主和学生家长参加的座谈会，共同探讨校外就餐点管理工作，并作为日常管理内容长期坚持。同时，派出所、学校、学生家长和经营业主4方签订责任书，明确各自的责任和权利，学校、备案并负责监督。

      敢创新，堵疏结合、标本兼治

      为从根本上杜绝流动食品餐点，最大限度地减少校外食宿人数和食品安全隐患，该县在前期试点工作的基础上，投资700余万建设完成了丰县福禧餐饮有限公司学生营养餐配送中心。该中心作为学生营养午餐试点企业，先后对丰县初级小学、实验中学等10所学校进行了午餐试点配送，惠及学生5000余名，其中向农村小学实行营养餐的配送在徐州市5县当中尚属首家，该项工作得到学生、家长和社会的一致好评。丰县四套班子领导多次对学生营养午餐的配送工作进行调度，试点工作取得圆满成功。

      原来丰县民族中学处于少数民族居住区，学生校外就餐人数较多，存在很大安全隐患，县食药监部门向县政府提出对该校学生用餐进行封闭式管理的建议，县政府责成县教育、食药监部门通过公开招标的方式，引进了一家浙江餐饮公司承包经营该校食堂，原来在外就餐的2000余名学生全部在学校食堂就餐，最大限度避免了食品安全事故的发生。此项举措得到县人大代表和政协委员的高度评价。(食药宣)

                                                                                            （新华日报，2015年6月5日，14版）