眼下正是“水八仙”中“二仙”的收获时节。人勤春来早，在东兴镇惠丰中心村的荸荠种植园内，村民们正三五成群地翻田疏土、采挖荸荠。据了解，该园内每天有2~3吨的新鲜荸荠被采挖出来，然后销往苏州、上海、盐城等地。