“中央厨房”统一烹制收割套餐

　　泗阳家庭农场配建标准化集群服务中心

　　来自记者联系点的报道

　　雨，淅沥落在一片金黄的麦田里。标牌显示，这里是泗阳县高渡镇南王集村孙湖家庭农场集群种植区。

　　“我的家庭农场1000多亩，加上8个成员的4000多亩，组成一个生产集群，捆在一起搞规模经营，县里称我们为新型农业经营主体。”走在泥泞的田埂上，集群负责人于家龙说。

　　“最近阴雨多，麦收时天还好？”记者触景生情地问。“不管好孬，今后，都不用看老天爷脸色收割晾晒了！”老于说着，示威似地将雨伞连连举过头顶。

　　老于的这番底气，来自他投资260万元新建启用的集群服务中心。这个占地14亩的中心，有粮食烘干机6台套、水泥晒场5000平方米、仓库1800平方米以及大中型农机具15台套，能为集群内外上万亩土地提供“耕种管收”一条龙服务。

　　“万一麦收时老天不睁眼，我还有应急预案。”沿着3.5米宽的水泥路往回走时，于家龙说，不算即将到货的3台联合收割机，中心现有两台收割机，每天能为集群成员收麦200亩；烘干机一天能烘500亩地产小麦，只收成本费；烘干的小麦免费入库储藏，再不会像过去“烂麦场”了。

　　“吃过老天爷不少亏吧？”记者问。“别提了！”老于叹息道，就说去年收稻吧，阴雨连绵，因为没有收割机，500多亩水稻遭雨又遭雪，每亩减产150斤以上；抢收下的500多亩水稻没法烘干，他只好冒着雨雪，拖到19公里外的淮阴区，排几天队才全烘干。一季稻亏了20多万元，让他痛下决心要建服务中心，为自己、也为乡邻。

　　“说实话，如果没有政府规划支持，别说建集群服务中心了，连家庭农场都搞不起来。”于家龙告诉记者，县里将分散的土地指标集中给他建服务中心，集约用地，奖补80万建设资金，前期还对集群内5000多亩土地进行田、路、渠、涵、桥、闸配套改造。“将低洼地整成高标准农田交到我们手上，花海了钱。”

　　建立区域集群服务中心，不仅摆脱了“望天收”窘境，还有效提高了农业集约化水平。对此，泗阳县最大集群服务中心——城厢街道卜湖村“群主”、江苏农学院毕业的史家耀感触尤深。

　　“农业服务能力越强，规模效益越高、农本越低。”老史现身说法：“以前重生产轻服务，以为地包得越多越赚钱。没想到，去年收稻时，仅因烘干机没调试好，让1000多亩稻谷受潮，损失20万元。于是，我围绕集群内20多个农场主8000亩土地的生产需求，补服务短板。在政府补贴200万元基础上，投资600万元建成占地15亩的服务中心，为集群土地提供粮食烘干、农机作业、农资采购、复合肥配送及仓储等一条龙服务。以‘中央厨房’的服务方式联户连心，使亩均农本下降150元。”

　　“背靠中心‘大树’，我们省心省钱。”集群成员、城厢街道联合村农场主臧雷给记者算笔账：“我只有300亩地，如果全部机械作业，种麦收麦，涉及6种农机具；种稻收稻，涉及8种农机具，配齐14种至少50万元，哪能买得起？即使你全套送给我，一年要闲11个月，也维护不起、用不起，更别说没库存放了。”

　　如今，老史的中心实现服务“六统一”，即统一供种、种植、农机作业、农资采供、收费标准和关键技术。“一个电话，服务上门”，臧雷拿出一张去年种麦时与服务中心签的合同说：打药5元一亩，比市场价少2元；收割35元一亩，便宜15元；小麦烘干4分钱一斤，便宜一半；复合肥每袋便宜十多元……关键都是大品牌，产品质量有保证。

　　“全县家庭农场1061个，其中5000亩以上家庭农场集群6个，在县里投入3000多万元配套基础上，先后建成6个标准化集群服务中心，惠及4万多亩农田。在建的还有5个。”泗阳县农委主任王朝霞介绍。

　　泗阳县委书记徐勤忠告诉记者，在发展生态高效规模农业中，泗阳突出家庭农场集群的示范引领，重点推广“家庭农场集群+服务中心”模式。从过去简单“归大堆”式的土地流转，向超前构建农业支持保护体系、实现规模经营和规模服务联动转变，依靠供给侧结构性改革为农业提质增效。

　　省农委农业局长马德云调研后认为，泗阳整合农业、水利、农开、国土等项目资金，集中加强农业服务的产能建设，满足适度规模经营对耕、种、管、收、卖等环节的多样化需求，在全省有示范推广价值。

　　“麦收在即，我祈盼这段时间晴空朗日。”站在服务中心13.8米高的烘干机组前，史家耀不由替暂且无法告别“望天收”的人家担着心。

　　本报通讯员杨卫国胡梅

　　本报记者林培