百名中外丝路城市嘉宾学做“扬州包子”

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　　图一：美食展览展销展示会迎来许多扬州市民。

　　图二：中外丝路城市嘉宾学做“扬州包子”。

　　图三：经典菜品在展会上惊艳亮相。

　　中国江苏网讯    9月12日上午，由中国公共外交协会、意大利驻华使馆、世界烹饪联合会主办，扬州市委、市政府，意大利驻上海总领事馆等承办的“中外丝路城市美食文化——扬州活动周”中外(意大利)美食展览展销展示会正式开展。

　　来自意大利、比利时、荷兰、巴西、韩国等海内外嘉宾参加开展仪式，观看中外(意大利)烹饪大师交流表演，还现场学做“扬州包子”，深入了解扬州独到的烹饪技艺，以及地方美食文化。

　　记者现场看到，展示会分为国内城市食品展区、意大利特色馆展区、丝路国家(意大利)企业展区、扬州市食品产业园企业展区、中外美食展示展区以及扬州名特优农产品展区等。对于扬州市民而言，不出家门，就能畅享来自意大利、比利时、荷兰、日本、巴西、韩国、印尼、越南等国美食。

　　据了解，意大利特色展馆中集聚了若干种意大利产品，许多产品是首次面对消费者，包括之前少见的意大利锡耶纳品牌葡萄酒以及雷焦艾米利亚干酪等。而具有浓郁的地方风味和深厚文化的红楼宴、盐商宴等经典菜品在展会上惊艳亮相，许多老字号的餐饮企业也在现场拿手绝活，联袂展现淮扬菜的前世今生。