省局圆满完成2017年省“两会”食品安全保障任务

　　2017年省“两会”于2月4日至10日在南京市胜利召开，为确保“两会”期间餐饮食品安全，省局精心安排部署，加强组织领导，采取多项措施提升餐饮服务安全保障水平。据统计，“两会”期间共保障人大代表、政协委员用餐26112人次。一是开展督查巡查。会议期间，省局樊路宏副局长带队对两会驻点酒店食品安全状况进行督查，要求接待酒店及驻点监督员高标准、严要求，严格把好食品安全关，确保“两会”期间饮食安全。二是提前做好食品安全保障工作方案及应急预案，组织对“两会”接待酒店食品安全状况进行全面检查，重点检查环境卫生、人员健康、消毒记录、原材料索证索票等。三是安排监督员驻点监管，实时指导酒店做好食品安全工作，重点对餐饮服务单位的晨检制度、留样制度等相关制度落实情况，肉制品来源渠道及供应商资质、冷藏冷冻库内食品存放等情况进行检查。