6月初，正是早熟杏成熟时节。东海县牛山果园省级果树示范园内热闹非凡，前来现场采摘杏子的游人络绎不绝。 牛山果园果树示范园内杏树品种主要有金太阳、凯特杏等。去年由于气候异常，杏子座果很差，绝大多数杏树绝收。今年杏花开放时节，天气较好，雨水均匀，收获了一个高产年。绿叶配黄杏，景色怡人，再加上杏子酸爽可口，天气冷暖适宜，引来周边大量游客来园现场采摘。