东台市局开展肉制品生产企业专项检查

      为进一步规范肉制品生产企业市场秩序，东台市局对全市22家肉制品生产企业开展了拉网式检查，对检查发现的部分企业采购肉及肉制品未落实索证索票、查验登记制度等问题，下达整改意见书并限期整改。一看管理制度落实。重点查看企业生产许可证是否过期，原辅料进货台账记录是否详细，每批原料是否有检验检疫合格证明、从业人员是否持有有效的健康证，是否建立不安全食品召回制度等。二看生产过程控制。包括食品生产车间环境、生产条件、工艺流程是否与食品生产许可审批情况相符，食品生产中使用的食品添加剂是否符合GB2760的标准。三看仓储管理规范。包括原材料及成品库存放是否规范，制冷设备是否开启，出厂产品是否检验合格，未经出厂检验或检验不合格产品是否禁止出厂并不得销售。（盐城市东台市局）