开展七大专项整治行动　食药监推进食品安全“放心行动”

　　近年来，苏州市通过开展食品安全集中治理整顿，加强重点环节食品安全整治，着力解决食品安全突出问题，强化食品安全综合治理，取得了一定成效。但是，食品安全违法违规行为时有发生，食品安全现状与广大人民群众的期望还有很大差距。昨日，记者从苏州市食品药品监督管理局获悉，近期，苏州市将重点集中开展七大专项整治行动，进一步推进食品安全“放心行动”。

　　(一)桶装饮用水专项整治行动。重点监测桶装饮用水，突出桶装饮用水生产企业、批发点、送水站(店)等重点单位，检查桶装饮用水生产、储运、经营等过程是否符合有关要求，核查产品出厂检验、包装标识等情况，严厉打击销售假冒桶装水行为，提升桶装饮用水的合格率。

　　(二)月饼、糕点专项整治行动。中秋节、重阳节期间分别是月饼、糕点的产销旺季，针对市民消费习惯开展中秋、重阳期间月饼、糕点专项整治工作。

　　(三)冷冻肉品专项整治行动。加大对肉制品生产企业、肉类批发市场(含附设冷库)、集贸市场、商场、超市、肉食店、餐饮服务单位等重点场所监管力度，全覆盖摸清辖区内冷库底数，检查2014年以来冷库承储的冷冻肉品来源、数量和销售去向，检查覆盖率100%。监督生产经营者落实进货查验、生产过程控制、出厂检验、储藏运输安全保障等责任和义务。

　　(四)含铝食品添加剂专项整治行动。在全市开展含铝食品添加剂使用标准执行情况专项检查，重点抽检生产、销售、餐饮环节的膨化食品、小麦粉、小麦粉制品和焙烤食品合计不少于280批次。

　　(五)学校食堂专项整治行动。重点检查食品安全管理制度落实情况，开展全市学校食堂及供学校集体用餐配送单位专项检查，检查覆盖率100%。

　　(六)企业和工地食堂专项整治行动。对辖区内企业和工地食堂基本情况进行调查摸底，落实食品安全责任，抽检米、面、油、肉类等大宗食品、食堂成品及餐饮具等重点品种不少于40批次。

　　(七)集体用餐配送单位和中央厨房专项整治行动。加强对集体用餐配送单位、中央厨房食品原料采购、加工、分餐、配送全过程、全链条监管，特别强化分餐配送过程的监督检查，做到食品加工方式合规、运输环境卫生、分装过程无污染、配送去向清楚、数据真实可查。抽检集体用餐配送膳食不少于40批次。

　　这次专项整治行动还要求严惩违法，加大案件查处力度。对日常监管中发现的、市民投诉举报和媒体舆情反映的食品案件线索，要加大排查力度，集中执法力量，保持高压态势，严厉打击违法违规行为。陈煜