靖江建“三星级”生猪定点屠宰厂年屠宰25万头

近日，在靖城街道正西村城西大道东侧，我市新建的三星级生猪定点屠宰厂加快建设，正在进行内部装修和设备安装调试，计划今年5月试运行。

我市各乡镇曾都建有生猪屠宰场，但规模小，设施落后，不符合环保、卫生等要求。按照国家相关规定，这些小型屠宰场逐步被关停。我市在2015年11月30日关闭所有不合格生猪屠宰场，完成了生猪屠宰行业清理整顿工作，全市暂无生猪定点屠宰场。经泰州市政府批准，去年5月，我市在靖城街道正西村城西大道东侧启动建设一个三星级的能够保障市场供应的机械化、规模化生猪定点屠宰企业，选定江苏天之邦食品有限公司作为建设主体。

据市畜牧兽医技术服务中心工作人员介绍，我国生猪定点屠宰厂（场）共分五个等级，五星级最高，一星级最低。三星级生猪定点屠宰厂在屠宰规模、设施设备、分割加工工艺、检验检疫、质量控制、产品质量、产品运输等方面都须达到规定标准。我市建设的三星级生猪定点屠宰厂年屠宰能力达到25万头，实行流水线生产，环境方面颠覆市民对屠宰企业的固有印象，致力于打造花园式屠宰厂，一期建设面积30亩，包括待宰猪圈、屠宰区、污水处理区、深加工区等，计划今年5月试运行。今后，该屠宰厂还将延伸产业链，推进养殖、屠宰、加工、配送、销售一体化经营，在有效保障肉品安全供应的同时，进行一二三产业融合发展，提高抵抗市场波动能力。