宿迁市泗阳县局坚持“三个一批” 创建省级食品安全城市

06.08.2016 02:08

　　一是通过培训，提升一批。创建工作开展以来，先后举办食品安全知识培训班3期，培训全县餐饮业主590人次，使其充分了解创建内容、创建要求、创建标准，通过培训学习，改善餐饮卫生条件，提升菜肴安全系数，提高餐饮服务质量。二是通过帮扶，规范一批。每周深入小餐饮业单位，巡回检查帮扶，发现问题，及时纠正，规范餐饮业的进货渠道、索证索票、菜肴加工流程、后厨卫生等，使其达到创建要求。三是通过整治，淘汰一批。坚持堵疏结合，分类治理，既整治存在问题的小餐饮单位，也注重规范引导、逐步提升，做到宽严相济，提供创业机会，对多次督促态度不积极、经营不办证、卫生不达标和限期不整改的餐饮业予以关停取缔。目前，已取缔淘汰11家。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(宿迁市泗阳县局)