高压锅煮黄豆爆炸 7旬老人被掀翻在地受重伤
27日上午7时许，一位头部和腿上不停流血的老大爷被送到苏北医院急诊医学中心。“高压锅炸了！老头受伤了！”一同来的老伴惊慌地对医生说。
记者从医院了解到，老人受伤较重，经抢救人暂无生命危险。而爆炸发生的原因，是由于高压锅超年限使用。专家提醒，家用高压锅的使用年限仅为5年，超期“服役”易发生意外。
家人回忆
高压锅煮黄豆，不料锅炸了
“一声巨响，还以为是燃气爆炸。”昨天清晨7时许，梅岭西路26号一老小区内，赵先生正在打扫卫生，突然发现邻居家冒出白烟。他怀疑是燃气爆炸，赶紧跑去一看却吓了一跳，厨房内一片狼藉，竟是高压锅炸了。
“人被送医院去了， 不少邻居被惊醒了。”赵先生说。
昨天上午8时许，记者赶到苏北医院时，伤者高大爷已接受初步治疗，正躺在急诊中心抢救室，等待转入ICU。一旁的老伴惊魂未定，说不出一句话来。随后记者从家属和医生的口中，了解了事发经过。
伤者高大爷今年70岁，和老伴两人住在梅岭西路一老小区内。昨天上午6点多，高大爷打算煮点黄豆吃，就把豆子洗好倒进了经常使用的高压锅里，放在燃气灶上煮。煮了十来分钟，就听见“砰”一声巨响，高压锅居然爆炸了！当时高大爷正好站在锅边，他被巨大的压力掀倒在地。不一会儿，头部和腿部就肿胀出血，受到惊吓的老伴立即打电话给儿子，把高大爷送到了苏北医院。
医生说法
失血性休克
曾下病危通知书
当时的接诊医生是骨科主治医生张亮，他回忆，老人送来医院时身上有不少血迹，当时血压还算平稳，但心率非常快，达到130次/分钟以上。“可能是受到过度惊吓，问他事发情况，也没有回答，只说不知道。”张亮将高大爷的裤子剪掉，发现其膝盖畸形、肿胀，伴有出血。随后的脑部CT显示，老人脑部有硬膜下血肿，所幸并无大面积出血。
当时，高大爷随时都有生命危险。“鉴于这种情况，我们还下了病危通知书。”张亮说，没想到高压锅爆炸的冲击力如此之大，老人腿部有部分骨头碎得很厉害，左腿股骨和胫腓骨的严重骨折，已出现失血性休克。
经过多个科室会诊，医生将高大爷送到ICU进一步治疗。
重症医学科副主任医师林华介绍，患者膝盖部位是一个开放性的损伤，“通过这个创面，肉眼都可以看到碎裂的骨头，甚至能看到骨髓里的组织。这说明当时的损伤力量非常大。”
经过抢救，目前高大爷出血情况有所好转，已无生命危险。
原因探析
或因高压锅超期“服役”引发
昨天下午，在ICU探视走廊，记者见到了高大爷的老伴和女儿。谈及高压锅爆炸的原因，高大爷的老伴说，估计是因为锅子老化了。“这个高压锅已经使用10年了，往常都好好的，也没有这种情况出现。”说这话时，她正透过监护室的玻璃窗看着高大爷，情绪极其低落。
“这次家里高压锅爆炸不是因为操作不当造成的，是因为使用时间实在太久了。”高大爷的女儿懊悔道：“以后家里的旧东西能淘汰都淘汰，尤其这些高危的用具，再不能为了节省而舍不得丢了。”
记者了解到，高压锅分明火高压锅和电压力锅，电压力锅有超压断电保护，相对安全一些。高大爷使用的明火高压锅。据悉，高压锅爆炸的常见原因是阀门堵塞和超年限使用。根据国家相关规定，从2002年开始，高压锅的使用年限由8年调整为5年。显然，高大爷家的高压锅已超出正常的安全使用年限。
“高压锅爆炸的杀伤力不小，不亚于一枚手榴弹。”从事小电器销售的郑先生表示，高压锅爆炸的原因多为两种，一种就是质量不过关，另一种就是用的时间太久。
特别提醒
高压锅最好别煮豆类、稀饭
除了使用年限的限制，值得提醒的是，使用高压锅前也有一些注意事项。例如高压锅最好不要煮豆类、稀饭、海带汤等。此类食物在锅内产生的泡沫足以堵死中心孔和限压阀疏气孔。
煮东西时开始用大火，上气后改用小火。使用过程中，应密切关注高压锅工作状况。用后一定要及时清洗，尤其要检查安全塞是否藏有食物堆积物、残渣。
使用高压锅注意事项
1.高压锅的出气嘴一定要常疏通
2.食物不能超过容量的4/5
3.当加温至限压阀发出较大的嘶嘶声响时，要立即降温
4.如果喷气声音突然停止，应立即关闭燃气
5.烹煮时如发现安全塞排气，要及时更换易熔片
延伸阅读
家用电器都有安全寿命
“如果是买的正规产品，用得越久，安全系数就会降低。”从事小电器销售的郑先生表示，家电都是有安全使用寿命的，如彩电的安全使用年限一般为8至10年，电脑的安全使用年限一般为6年，电冰箱的安全使用年限为12至16年，空调一般为8至10年。
早在2008年5月1日,《家用和类似用途电器的安全使用年限和再生利用通则》就开始实施，明确规定家电安全使用参考年限。但消协调查发现，大多数人并不知道这一规定，即便知道也都是只要电器不坏就不会考虑更换。据悉，由于生产技术及机器损耗等原因，旧家电特别是“超龄”家电与新产品相比，耗电更多，安全隐患也更大。
消协也曾提醒，生活中易发生危险的主要“超期服役”耐用消费品包括高压锅、燃气热水器、燃气灶具、彩电、电热毯和电冰箱等6种。
编辑：圣洁