餐饮行业人士向部门专家取经

前天下午，市烹饪餐饮协会、餐饮行业商会邀请政府职能部门相关负责人授课。市人大常委会副主任、市工商联主席黄文龙出席讲座。

市市场监管局相关负责人以“同质化”现象为引子，以蟹黄汤包“太忙了”为例，建议商家通过申请中国地理标志商标保护自身品牌，指出地方餐饮产品维护其合法权益的迫切性。市市场监管局食品安全和化妆品监督管理科相关负责人详细讲解了采购河豚鱼的知识，以及餐饮食品安全、设施环境方面的注意事项。靖江国税局相关负责人围绕企业的税收意识、采购方式进行指导。与会人员围绕讲座内容进行了交流。