南京中小学食堂不得对外承包 未经批准不得擅自停办

龙虎网讯 为加强中小学食堂管理，近日市教育局出台《南京市中小学食堂管理工作意见》，要求学校食堂不以盈利为目的，有食堂的学校应自办，不得对外承包，未经主管部门批准也不得擅自停办。

据了解，目前中小学生在校午餐有两种方式，一是在学校食堂吃，另一种则是由快餐公司配送午餐。有食堂的学校大部分为自办，也有少数对外承包。此次教育局出台的《意见》要求有食堂的学校必须自办，不得对外承包，未经主管部门批准也不得擅自停办，并强调学生缴纳的伙食费应全部用于学生伙食成本支出，教职工与学生同菜同价，伙食费必须足额缴纳。学校要成立由学校行政、教师、学生和家长代表组成的膳食管理机构，加强对食堂的监督管理，其中学生和家长代表不少于50%。

此次教育部门还明确，为解决食堂小、缺少人力等问题，今后将逐步推广新技术，包括智能炒菜机器人，净菜配送等。同时加强兼职营养师的考证培训，保证学生吃得营养健康。

另外针对部分学校采用配送快餐的方式，此次教育部门也规定学生如有用餐需求，学校应向所在区教育局申请批准后，由区教育局统一招标决定供餐单位。（记者 钱红艳）

来源： 南京日报 　　编辑：孙婧