靖江首张新版《食品经营许可证》发放

杨剑锋展示新版《食品经营许可证》。朱其摄

昨天下午，田源酒家总经理杨剑锋从市市场监管工作人员的手中，领到了新版《食品经营许可证》。这是市市场监督管理局印发的首张《食品经营许可证》。

根据国家、省有关部门相关部署，从12月1日起，我市在全市范围内推广食品经营许可“两证合一”，使用多年的《食品流通许可证》和《餐饮服务许可证》，将由市市场监管局统一印发的《食品经营许可证》取代。新版许可证采用标注社会信用代码（个体工商户标注身份证号码）的方式，较好地对接“一照一码”新政。

新版《食品经营许可证》与原来的许可证有什么不同之处？市市场监管局副局长孙凤介绍，原来的许可证按食品经营环节分为食品流通许可证和餐饮服务许可证，新版《食品经营许可证》将餐饮服务许可和食品流通许可统一合并为食品经营许可，且有效期限从原来的3年延长到了5年；与原《食品流通许可证》相比，新版《食品经营许可证》标示项目更加全面，增加了企业信息二维码、日常监督管理机构和监管责任人、投诉举报电话、签发人等内容。新的食品经营许可政策一方面方便群众办事，节约群众办证成本，有效避免企业“多次跑”“领多证”的问题，有利于促进大众创业，另一方面使监管信息更加透明，有利于接受社会监督。

记者了解到，新证推行时，将食品经营许可划分为食品销售经营、餐饮服务经营、学校食堂3个类别，预包装食品、散装食品等10个项目，以此针对不同的品类，确定与之对应的许可条件，加强对食品安全的风险管控。

市市场监管局食品化妆品安全监管科负责人朱靖娴表示，凡是从事食品经营的，必须取得《食品经营许可证》。原《食品流通许可证》《餐饮服务许可证》在有效期内可继续使用，直至许可证到期再换发新证。

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无实体店网店不得制售食品

微信朋友圈里卖蛋糕、QQ上销售自制饮品……随着互联网的迅猛发展，除了传统的门店销售食品外，食品经营新增了另一个阵地——网络。“零门槛”、无监管、维权取证难等现状让网售食品的安全备受关注。但是，今后，这些朋友圈美食不能再任性经营了。根据12月1日起施行的《江苏省食品经营许可(食品销售类)审查细则(试行)和食品经营许可(餐饮服务类)审查细则(试行)》要求，无实体门店经营的互联网食品经营者不得申请所有食品制售项目以及散装熟食销售。也就是说，如果你没有实体门店，你的网络、朋友圈美食生意就不能做了。

不过，无实体门店经营的互联网食品销售经营者，贮存食品的场所可以视为食品经营场所，要提供具有可现场登录申请人网站、网页或网店等功能的设施设备，供许可机关审查。此外，网络外卖订餐也开始规范。申请通过网络订餐等经营的，除满足相应经营项目许可条件外，还应提供网站、网页或网店等设施设备，供许可机关审查。

“不管是在网上买食品，还是去饭店吃饭，市民都要看一下食品经营许可证。”朱靖娴说，按照新《食品安全法》，今后，网络食品生产经营者须持照经营，在进行实名登记、明确责任、通过审查许可之后，方可售卖食品。对于无证经营的食品，市民要慎吃。

朱靖娴提醒，市民买美食前，最好先看看店家的相关资质证明，如果相关资质有问题，建议向市场监督管理部门投诉。