靖江市建设生猪屠宰标准化示范点

我市生猪定点屠宰厂是省农委确定的生猪屠宰标准化建设示范点。5月18日，江苏省农业三新工程生猪屠宰质量安全管理技术集成与应用项目现场培训班在靖举行。

去年，省农委将“生猪屠宰质量安全管理技术集成与应用”列入省农业三新工程项目，在全省选择3家企业开展生猪屠宰标准化建设试点示范，我市位于靖城街道正西村2组城西大道东侧的生猪定点屠宰厂被列入示范点之一。这个屠宰厂占地30亩，按照国家三星级生猪屠宰厂设计规范要求进行建设，引进生猪屠宰全自动流水生产线，年设计屠宰生猪量25万头以上。日前，这个屠宰厂正式运营，是我市目前唯一的生猪定点屠宰厂。

自从开展试点示范以来，我市三星级屠宰厂积极组织实施生猪屠宰质量安全管理技术集成与应用项目，全面加强生产、质检全过程控制，实现产品质量可追溯，确保向市场提供放心猪肉。屠宰厂还通过沼气池、环保数采仪、污水处理池等设施设备，使屠宰产生的废水废气得到统一收集处理，打造花园式屠宰厂。

参加此次现场培训班的人员参观了我市三星级屠宰厂，并参加由江苏省畜产品质量检验测试中心组织的生猪屠宰质量技术培训、项目财务管理讲座等。