靖江市局狠抓农村自办家宴食品安全

　　靖江市局强化三项举措狠抓农村自办家宴食品安全，今年以来，全市农村家庭集体聚餐申报备案1580户次，现场指导19750桌次，申报备案率达95%以上，到目前为止，未发生一起等级食品安全事故。一是明确监管责任。要求各镇（园区、街道办）进一步落实农村家宴食品安全监管责任，发挥在农村自办家宴食品安全工作中的作用，及时掌握农村流动厨师和农村宴席操办信息，着重在农村家宴人员培训、申报审批、食品原材料采购、加工场所、用具清洁消毒管理、夏季高温食物中毒防范及应急处置等方面守好门，把好关。二是完善培训流程。对管辖范围内农村家宴厨师进行登记造册，并督促其主动进行食品安全知识培训和健康体检，经培训体检合格后，发放合格证。通过《靖江日报》、局官方网站等媒介向社会公布，让群众充分享有知情权、选择权和监督权，把行政监督和群众监督结合起来。三是提高报告时效。加强农村自办家宴备案登记管理，每月初将上月备案登记情况报至市食药监局。一旦发现农村自办家宴可疑食物中毒事件，在第一时间上报，并按照《靖江市食品安全事故应急预案手册》做好前期处置工作。

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