“野生”昂刺鱼一擦就掉色 专家：建议挑颜色淡个头小的

　　□金陵晚报记者　王芃

　　昨天在朋友圈，有一条网帖特别火，说的是苏州一位女士杀昂刺鱼时，突然发现自己的手变黄了。网帖称，“卖家宣称的黄色野生昂刺鱼，其实是用药物染色的。这种药物还会影响人体健康！”

　　昂刺鱼为什么会掉色？这一话题吸引了很多人的关注，尤其是年轻的妈妈。南京市民顾女士回家试了试，中午买的黄色昂刺鱼，擦了一下，纸巾明显变黄！

　　“这种昂刺鱼能吃吗？”顾女士向金陵晚报全媒体报料中心求助，希望弄清楚这件事。

　　带着读者的疑问，记者走访南京多家菜场和水产批发市场，咨询水产专家，寻求答案。

　　 记者调查之菜场

　　 个大的黄色昂刺鱼

　　 很多都掉色

　　接到电话，记者来到南京街头多家菜场进行调查了解。

　　“黄色的昂刺鱼是野生的，好，价格也贵。”在秦淮区的一家菜场，卖鱼的老板主动向记者兜售。

　　“昂刺鱼刺少肉嫩，特别适合老人孩子吃。现在买的人越来越多。”听着老板的介绍，记者拿起一条黄色的昂刺鱼，用纸巾擦了三四下，纸巾明显变黄。

　　“这种现象很正常，这是黄鱼嘛。”老板不以为然。记者随后又走访了几家菜场，大多数在售的昂刺鱼以黄鱼为主，体型偏大，价格在20元一斤左右。体型偏大的黄色昂刺鱼，用纸巾擦几下，很多都掉色。卖鱼的老板们告诉记者，他们大部分鱼都是从批发市场进的货，质量和安全是有保证的。

　　 记者调查之批发市场

　　 批发商：

　　 广州来的鱼掉色厉害

　　早上9点多，记者又来到南京一家水产批发市场。市场里的商贩已经交易得差不多了。走了一圈发现，大部分商家都有昂刺鱼在售，约有20家。

　　“我们这里的昂刺鱼可好了，你如果要，先交定金，明天凌晨在路边拿货。”一名福建口音的女老板主动兜售。

　　“黄色的是野生的，青黑色的是养殖的。野生的口感更好，营养更丰富。”女老板说，野生大一点的便宜点，小一点的反而贵。

　　记者用白色面纸分别擦拭大小两种黄色昂刺鱼，结果发现，较大的昂刺鱼掉色明显，较小的昂刺鱼几乎不掉色。

　　“怎么会掉色呢？是不是吃了什么药啊？”“你用白纸擦黄色的鱼，白纸变黄不是很正常吗？”老板不屑地说，“这是常识。”

　　记者随后来到另一家商铺，这家商铺里在售的都是青黑色的昂刺鱼。

　　“黄色的昂刺鱼不能买，都是吃药物的。”老板告诉记者，据他所知，从广州过来的黄色昂刺鱼掉色最厉害，“纸一擦，全都黄了，我们都不敢卖。”

　　 市场管理方：

　　 确定有害将立刻停售

　　记者随后将该情况反映给了市场管理方，工作人员很重视，立刻赶到现场。